中國居民營養(yǎng)素養(yǎng)核心信息及評價

定　價：￥49.00

作　者：	馬冠生朱文麗
出版社：	人民衛(wèi)生出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787117347679	出版時間：	2023-05-01	包裝：	平裝-膠訂
開本：	16開	頁數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書內(nèi)容一方面提供不同人群營養(yǎng)教育的核心信息，另一方面有助于確定營養(yǎng)教育的策略（靶人群、靶目標(biāo)）；營養(yǎng)素養(yǎng)是影響個體飲食行為的主要因素。本書內(nèi)容可為國內(nèi)同行提供統(tǒng)一的研究工具，而且便于結(jié)果的比較。全書共四部分，部分主要介紹營養(yǎng)素養(yǎng)的概念框架，及營養(yǎng)素養(yǎng)評價的意義；、三部分介紹項目團(tuán)隊基于科學(xué)方法建立的營養(yǎng)素養(yǎng)核心信息和評價工具，及其信、效度分析結(jié)果；第四部分介紹評價工具在不同人群的應(yīng)用，以及與其他研究結(jié)果的比較。本書內(nèi)容以項目團(tuán)隊自己的研究結(jié)果為主，是國內(nèi) 針對營養(yǎng)素養(yǎng)的系統(tǒng)研究及分析，可為健康政策評估以及國內(nèi)同行研究提供科學(xué)依據(jù)以及方法學(xué)支持。

作者簡介

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圖書目錄

●章概論
節(jié)基本概念
一、素養(yǎng)
二、健康素養(yǎng)
三、營養(yǎng)素養(yǎng)
第二節(jié)營養(yǎng)素養(yǎng)及其評價的意義
一、營養(yǎng)素養(yǎng)的意義
二、營養(yǎng)素養(yǎng)評價的意義
第三節(jié)營養(yǎng)素養(yǎng)核心信息及其評價工具制定
一、核心信息制定
二、評價工具建立
三、驗證性測評
第四節(jié)居民營養(yǎng)素養(yǎng)提升
第二章一般人群營養(yǎng)素養(yǎng)
節(jié)一般人群營養(yǎng)素養(yǎng)核心信息
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