微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教程（第2版）

實(shí)驗(yàn)須知
實(shí)驗(yàn)常用器皿一覽表
部分　基礎(chǔ)　　實(shí)驗(yàn)
　周　環(huán)境微生物的檢測(cè)和菌落識(shí)別
　　實(shí)驗(yàn)1-1-1　環(huán)境中微生物的檢測(cè)
　　實(shí)驗(yàn)1-1-2　斜面接種與培養(yǎng)
　　實(shí)驗(yàn)1-1-3　三點(diǎn)接種與培養(yǎng)
　　實(shí)驗(yàn)1-1-4　四大類微生物菌落形態(tài)的識(shí)別
　第二周　細(xì)菌染色法和光學(xué)顯微鏡的使用
　　實(shí)驗(yàn)1-2-1　普通光學(xué)顯微鏡的使用
　　實(shí)驗(yàn)1-2-2　細(xì)菌的涂片及簡(jiǎn)單染色法
　　實(shí)驗(yàn)1-2-3　革蘭氏染色法（經(jīng)典法）
　　實(shí)驗(yàn)1-2-4　革蘭氏染色法（三步法）
　　實(shí)驗(yàn)1-2-5　顯微測(cè)微尺的使用
　第三周　細(xì)菌的芽孢、莢膜染色法
　　實(shí)驗(yàn)1-3-1　芽孢染色法
　　實(shí)驗(yàn)1-3-2　莢膜染色法
　　實(shí)驗(yàn)1-3-3　相差顯微鏡的使用
　第四周　鞭毛染色法和細(xì)菌運(yùn)動(dòng)的觀察
　　實(shí)驗(yàn)1-4-1　鞭毛染色法
　　實(shí)驗(yàn)1-4-2　穿刺接種法和細(xì)菌運(yùn)動(dòng)力的觀察
　　實(shí)驗(yàn)1-4-3　用懸滴法觀察細(xì)菌的運(yùn)動(dòng)
　　實(shí)驗(yàn)1-4-4　用暗視野顯微鏡觀察細(xì)菌的運(yùn)動(dòng)
　第五周　放線菌和真菌的培養(yǎng)與形態(tài)觀察
　　實(shí)驗(yàn)1-5-1　放線菌的插片、搭片培養(yǎng)和形態(tài)觀察
　　實(shí)驗(yàn)1-5-2　放線菌的玻璃紙培養(yǎng)和形態(tài)觀察
　　實(shí)驗(yàn)1-5-3　真菌的載片培養(yǎng)和形態(tài)觀察　
　第六周　真菌若干特殊構(gòu)造的觀察
　　實(shí)驗(yàn)1-6-1　根霉孢子囊和假根的觀察
　　實(shí)驗(yàn)1-6-2　根霉接合孢子囊的形成和觀察
　　實(shí)驗(yàn)1-6-3　酵母菌子囊孢子的形成和觀察
　　實(shí)驗(yàn)1-6-4　藍(lán)色犁頭霉接合孢子囊的形成和觀察
　　實(shí)驗(yàn)1-6-5　霉菌子囊殼、子囊和子囊孢子的觀察
　第七周　培養(yǎng)基的配制、分裝和滅菌
　　實(shí)驗(yàn)1-7-1　通用培養(yǎng)基的配制
　　實(shí)驗(yàn)1-7-2　鑒別性培養(yǎng)基的配制
　　實(shí)驗(yàn)1-7-3　選擇性培養(yǎng)基的配制
　　實(shí)驗(yàn)1-7-4　加壓蒸汽滅菌法
　　實(shí)驗(yàn)1-7-5　培養(yǎng)皿的干熱滅菌法
　　實(shí)驗(yàn)1-7-6　過(guò)濾除菌技術(shù)
　第八周　微生物生長(zhǎng)量的測(cè)定和生長(zhǎng)曲線的繪制
　　實(shí)驗(yàn)1-8-1　細(xì)菌的液體接種法和培養(yǎng)特征的觀察
　　實(shí)驗(yàn)1-8-2　細(xì)菌生長(zhǎng)曲線的測(cè)定
　　實(shí)驗(yàn)1-8-3　用干重比色法測(cè)定微生物的生長(zhǎng)量
　第九周　微生物的顯微鏡直接計(jì)數(shù)法
　　實(shí)驗(yàn)1-9-1　酵母菌和霉菌孢子的直接計(jì)數(shù)法
　　實(shí)驗(yàn)1-9-2　細(xì)菌細(xì)胞的直接計(jì)數(shù)法
　第十周　微生物的間接計(jì)數(shù)法
　　實(shí)驗(yàn)1-10-1　平板菌落計(jì)數(shù)法
　　實(shí)驗(yàn)1-10-2　乳酸菌和雙歧桿菌的簡(jiǎn)便快速計(jì)數(shù)法
　　實(shí)驗(yàn)1-10-3　用MPN法測(cè)定活性污泥中的硝化細(xì)菌數(shù)
　第十一周　微生物的純種分離法
　　實(shí)驗(yàn)1-11-1　用平板劃線法分離菌種
　　實(shí)驗(yàn)1-11-2　用澆注平板法和涂布平板法分離菌種
　　實(shí)驗(yàn)1-11-3　真菌的單孢子分離法
　　實(shí)驗(yàn)1-11-4　真菌的菌絲尖端切割分離法
　第十二周　檢測(cè)噬菌體的基本　　實(shí)驗(yàn)技術(shù)
　　實(shí)驗(yàn)1-12-1　大腸埃希氏菌噬菌體的分離和純化
　　實(shí)驗(yàn)1-12-2　噬菌體效價(jià)的測(cè)定
　　實(shí)驗(yàn)1-12-3　溶源性細(xì)菌的檢測(cè)和鑒定
　第十三周　厭氧菌的培養(yǎng)技術(shù)
　　實(shí)驗(yàn)1-13-1　厭氧罐技術(shù)
　　實(shí)驗(yàn)1-13-2　用厭氧袋法分離培養(yǎng)丙酮丁醇梭菌
　　實(shí)驗(yàn)1-13-3　針筒厭氧培養(yǎng)法
　第十四周　微生物的遺傳變異　　實(shí)驗(yàn)
　　實(shí)驗(yàn)1-14-1　紫外線對(duì)細(xì)菌的誘變作用
　　實(shí)驗(yàn)1-14-2　紫外線對(duì)枯草芽孢桿菌產(chǎn)生淀粉酶的誘變效應(yīng)
　　實(shí)驗(yàn)1-14-3　用梯度平板法篩選大腸埃希氏菌抗藥性突變株
　　實(shí)驗(yàn)1-14-4　大腸埃希氏菌營(yíng)養(yǎng)缺陷型突變株的篩選
　　實(shí)驗(yàn)1-14-5　艾姆斯（Ames）試驗(yàn)法
　　實(shí)驗(yàn)1-14-6　細(xì)菌原生質(zhì)體的制備和融合
　　實(shí)驗(yàn)1-14-7　酵母菌原生質(zhì)體的制備和融合
　第十五周　物理、化學(xué)因素對(duì)微生物生長(zhǎng)的影響
　　實(shí)驗(yàn)1-15-1　溫度、pH和滲透壓對(duì)微生物生長(zhǎng)的影響
　　實(shí)驗(yàn)1-15-2　紫外線的殺菌作用
　　實(shí)驗(yàn)1-15-3　微波的殺菌作用
　　實(shí)驗(yàn)1-15-4　消毒劑和殺菌劑抑制濃度（M1C）的測(cè)定
　　實(shí)驗(yàn)1-15-5　用杯碟法測(cè)定抗生素的效價(jià)　
　第十六周　菌種的保藏原理與方法
　　實(shí)驗(yàn)1-16-1　常用的簡(jiǎn)易保藏法
　　實(shí)驗(yàn)1-16-2　甘油保藏法
　　實(shí)驗(yàn)1-16-3　干燥保藏法
　　實(shí)驗(yàn)1-16-4　冷凍真空干燥保藏法
　　實(shí)驗(yàn)1-16-5　液氮超低溫保藏法
　第十七周　細(xì)菌鑒定中的常規(guī)和微量快速生理生化反應(yīng)
　　實(shí)驗(yàn)1-17-1　若干常規(guī)生理生化反應(yīng)
　　實(shí)驗(yàn)1-17-2　鑒定細(xì)菌的微量、快速生化試驗(yàn)
　　實(shí)驗(yàn)1-17-3　應(yīng)用AP1-20E細(xì)菌鑒定系鑒定腸桿菌科和部分其他革蘭氏陰性桿菌
　　實(shí)驗(yàn)1-17-4　應(yīng)用SWF（A）細(xì)菌鑒定系統(tǒng)鑒定發(fā)酵性革蘭氏陰性桿菌
　第十八周　血清學(xué)反應(yīng)和巨噬細(xì)胞功能的測(cè)定
　　實(shí)驗(yàn)1-18-1　免疫血清的制備
　　實(shí)驗(yàn)1-18-2　凝集反應(yīng)
　　實(shí)驗(yàn)1-18-3　環(huán)狀沉淀試驗(yàn)
　　實(shí)驗(yàn)1-18-4　用鱟試劑法測(cè)定細(xì)菌內(nèi)毒素
　　實(shí)驗(yàn)1-18-5　雙向瓊脂擴(kuò)散沉淀反應(yīng)
　　實(shí)驗(yàn)1-18-6　火箭免疫電泳
　　實(shí)驗(yàn)1-18-7　巨噬細(xì)胞吞噬功能的測(cè)定　
第二部分　任選實(shí)驗(yàn)
　實(shí)驗(yàn)Ⅱ-1　利用選擇性培養(yǎng)基分離固氮菌、酵母菌和土壤真菌．
　實(shí)驗(yàn)Ⅱ-2　酸奶的制作和其中乳酸菌的分離
　實(shí)驗(yàn)Ⅱ-3　泡菜的制作和其中乳酸菌的分離
　實(shí)驗(yàn)Ⅱ-4　甜酒釀的制作及酒藥中根霉的分離
　實(shí)驗(yàn)Ⅱ-5　拮抗性放線菌的篩選法
　實(shí)驗(yàn)Ⅱ-6　用瓊脂塊法篩選抗生菌
　實(shí)驗(yàn)Ⅱ-7　殺蟲細(xì)菌——蘇云金芽孢桿菌的分離
　實(shí)驗(yàn)Ⅱ-8　殺蟲真菌——白僵菌的分離
　實(shí)驗(yàn)Ⅱ-9　酚降解細(xì)菌的分離、純化和篩選
　實(shí)驗(yàn)Ⅱ-10　用亨蓋特滾管技術(shù)分離嚴(yán)格厭氧菌
　實(shí)驗(yàn)Ⅱ-11　食用菌菌種的分離和制種技7R
　實(shí)驗(yàn)Ⅱ-12　植物病毒的接種、培養(yǎng)和定量測(cè)定
　實(shí)驗(yàn)Ⅱ-13　TMV的免疫血清制備和效價(jià)測(cè)定
　實(shí)驗(yàn)Ⅱ-14　動(dòng)物病毒的雞胚接種、培養(yǎng)和病毒滴度測(cè)定
　實(shí)驗(yàn)Ⅱ-15　家蠶質(zhì)型多角體病毒的培養(yǎng)和分離提純
　實(shí)驗(yàn)Ⅱ-16　微生物細(xì)胞的固定化及其應(yīng)用
　實(shí)驗(yàn)Ⅱ-17　水中細(xì)菌總數(shù)的測(cè)定
　實(shí)驗(yàn)Ⅱ-18　水中大腸菌群的檢測(cè)
　實(shí)驗(yàn)Ⅱ-19　五日生化需氧量（BOD5）的測(cè)定
　實(shí)驗(yàn)Ⅱ-20　微生物傳感器法測(cè)定BOD值
　實(shí)驗(yàn)Ⅱ-21　嗜鹽菌甘油二醚類衍生物的測(cè)定
　實(shí)驗(yàn)Ⅱ-22　細(xì)菌DNA中（G+C）mol％的測(cè)定
　實(shí)驗(yàn)Ⅱ-23　質(zhì)粒DNA轉(zhuǎn)化酵母細(xì)胞
　實(shí)驗(yàn)Ⅱ-24　酵母原生質(zhì)體的DNA轉(zhuǎn)化
　實(shí)驗(yàn)Ⅱ-25　非中斷雜交與基因定位
　實(shí)驗(yàn)Ⅱ-26　大腸埃希氏菌A噬菌體的高頻轉(zhuǎn)導(dǎo)
　實(shí)驗(yàn)Ⅱ-27　大腸埃希氏菌口一半乳糖苷酶的誘導(dǎo)合成及其調(diào)控
　實(shí)驗(yàn)Ⅱ-28　臺(tái)式自控發(fā)酵罐的原理、構(gòu)造和使用
附錄
　一、若干微生物的學(xué)名及其發(fā)音
　二、酸堿指示劑的配制
　三、常用培養(yǎng)基成分
　四、染色液和試劑的配制
　五、蒸汽壓力與溫度的關(guān)系
　六、培養(yǎng)基容積與加壓滅菌所需時(shí)間
　七、緩沖液的配制表
　八、常用消毒劑表
　九、市售濃酸和氨水的相對(duì)密度和實(shí)際濃度
　十、相對(duì)密度與糖度換算表
　十一、常用干燥劑
　十二、十進(jìn)制倍數(shù)和分?jǐn)?shù)的詞冠表（國(guó)際制）
　十三、常用的計(jì)量單位
　十四、洗液的配制
　十五、標(biāo)準(zhǔn)篩孔對(duì)照表
　十六、部分國(guó)家的菌種保藏機(jī)構(gòu)名稱和網(wǎng)址信息