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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書是以培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)技能和創(chuàng)新意識(shí)為目標(biāo)、以從基礎(chǔ)培養(yǎng)到綜合設(shè)計(jì)為內(nèi)容綱要，在長(zhǎng)期實(shí)踐基礎(chǔ)上經(jīng)過不斷改進(jìn)和充實(shí)編寫而成的。書中涵蓋了微生物學(xué)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)技術(shù)介紹、基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)、綜合性實(shí)驗(yàn)及附錄幾個(gè)部分，是與高等學(xué)?；緦?shí)驗(yàn)條件、教學(xué)目標(biāo)相匹配，可以切實(shí)應(yīng)用到微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的實(shí)用性教學(xué)參考范本。編寫上注重補(bǔ)充介紹與各實(shí)驗(yàn)主題相關(guān)的知識(shí)內(nèi)容，以促進(jìn)使用者對(duì)該實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的全面理解和把握，在實(shí)驗(yàn)方法的編寫上內(nèi)容詳實(shí)、注重細(xì)節(jié)，具有很強(qiáng)的指導(dǎo)性、可操作性，是一本編寫別具特色的工科或理科類院校生物技術(shù)、生物工程等相關(guān)專業(yè)微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教程參考書，也可供其他生物科技人員查閱參考。

作者簡(jiǎn)介

　　孫智杰，從事微生物學(xué)理論和微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)34年，致力于研究和探索微生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)新模式、新方法，優(yōu)化微生物實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，注重學(xué)生實(shí)驗(yàn)動(dòng)手能力和科學(xué)素質(zhì)的培養(yǎng)，構(gòu)建出虛實(shí)結(jié)合的微生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)新模式。完成北京理工大學(xué)教育教學(xué)改革項(xiàng)目3項(xiàng)，獲北京理工大學(xué)優(yōu)秀教學(xué)成果二等獎(jiǎng)3項(xiàng)，以作者發(fā)表實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革論文4篇。

圖書目錄

微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)室介紹
微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)室規(guī)則
實(shí)驗(yàn)室一般安全急救規(guī)則
微生物實(shí)驗(yàn)行為規(guī)范成績(jī)?cè)u(píng)定方法
部分微生物學(xué)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)技術(shù)介紹
Ⅰ微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)常用實(shí)驗(yàn)器材介紹
Ⅱ微生物顯微技術(shù)介紹（顯微鏡油鏡使用）
Ⅲ微生物形態(tài)學(xué)檢查技術(shù)
Ⅳ微生物無菌操作技術(shù)
Ⅴ基礎(chǔ)培養(yǎng)基的制備
Ⅵ微生物的接種方法
Ⅶ細(xì)菌的培養(yǎng)方法
Ⅷ微生物菌種保藏技術(shù)
第二部分基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)一細(xì)菌形態(tài)與菌落特征觀察及細(xì)菌的革蘭氏染色
實(shí)驗(yàn)二放線菌、霉菌形態(tài)與菌落特征觀察及酵母菌顯微計(jì)數(shù)
實(shí)驗(yàn)三培養(yǎng)基的制備及土壤中微生物的檢測(cè)分離
實(shí)驗(yàn)四菌種的簡(jiǎn)易保藏
實(shí)驗(yàn)五大腸桿菌和枯草桿菌生長(zhǎng)曲線的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)六生長(zhǎng)譜法測(cè)定微生物的營(yíng)養(yǎng)要求
實(shí)驗(yàn)七環(huán)境因素對(duì)微生物生長(zhǎng)發(fā)育的影響
實(shí)驗(yàn)八細(xì)菌鑒定中常用的生理生化試驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)九枯草芽孢桿菌的紫外誘變
實(shí)驗(yàn)十枯草芽孢桿菌的化學(xué)誘變
實(shí)驗(yàn)十一Ames致突變檢測(cè)試驗(yàn)
第三部分綜合性實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)十二噬菌體的分離及噬菌體效價(jià)的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)十三水中菌落總數(shù)及總大腸菌群的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)十四固定化酵母細(xì)胞發(fā)酵啤酒及甜酒釀的制作
實(shí)驗(yàn)十五泡菜發(fā)酵及亞硝酸鹽的檢測(cè)
實(shí)驗(yàn)十六干紅葡萄酒的制作
實(shí)驗(yàn)十七堿性蛋白酶產(chǎn)生菌的分離篩選
實(shí)驗(yàn)十八發(fā)酵培養(yǎng)基的正交試驗(yàn)設(shè)計(jì)與分析
實(shí)驗(yàn)十九實(shí)驗(yàn)室小型自控發(fā)酵罐的構(gòu)造及使用
附錄
Ⅰ常用培養(yǎng)基的配制
Ⅱ常用染色液及試劑的配制
Ⅲ常用緩沖液的配制
Ⅳ常用抗生素母液的配制
Ⅴ各種媒染劑的作用
Ⅵ常用干燥劑
Ⅶ微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)中常用消毒劑
Ⅷ玻璃器皿及玻片洗滌法
Ⅸ菌種名稱及各國(guó)主要菌種保藏機(jī)構(gòu)
Ⅹ相對(duì)密度、糖度換算表
Ⅺ實(shí)驗(yàn)用縮寫名稱對(duì)照表
Ⅻ實(shí)驗(yàn)常用中英名詞對(duì)照表
ⅫⅠ微生物常用計(jì)量單位
參考文獻(xiàn)