糧油加工副產物綜合利用

章 糧油副產物的來源及利用價值
節(jié) 糧油作物類別及組成
一、小麥
二、水稻
三、玉米
四、大豆
五、花生
第二節(jié) 糧油副產物種類及來源
一、小麥加工副產物
二、稻谷加工副產物
三、玉米加工副產物
四、大豆加工副產物
五、花生加工副產物
第三節(jié) 糧油副產物的利用現狀及發(fā)展前景
一、糧油副產物的利用現狀
二、糧油副產物的發(fā)展前景
三、糧油副產物的“吃干榨凈”圖
第二章 糧油副產物中碳水化合物的綜合利用
節(jié) 糧油副產物中的碳水化合物資源
一、概述
二、麥麩
三、碎米
四、玉米皮
五、玉米芯
六、大豆皮
七、豆渣
八、花生殼
第二節(jié) 糧油副產物中碳水化合物資源的生產技術
一、大米淀粉的生產技術
二、大米淀粉糖的生產技術
三、玉米皮、豆渣、麥麩制備膳食纖維的生產技術
四、大豆低聚糖的生產技術
第三節(jié) 糧油副產物中碳水化合物資源生產的關鍵技術裝備
一、濕法粉碎機械與設備
二、混合與反應機械與設備
三、分離機械與設備
四、精制機械與設備
五、干燥機械與設備
第三章 糧油副產物中蛋白質的綜合利用
節(jié) 糧油副產物中的蛋白質資源
一、蛋白質資源的供求關系
二、小麥面筋蛋白
三、米渣
四、麩質
五、豆粕
六、豆渣
七、花生粕
第二節(jié) 糧油副產物中蛋白質資源的生產技術
一、谷朊粉的生產技術
二、大米蛋白的生產技術
三、大豆蛋白系列產品的生產技術
四、植物蛋白肽的生產技術
第三節(jié) 糧油副產物中蛋白資源生產的關鍵技術裝備
一、干法粉碎機械與設備
二、混合與反應機械設備
三、分離機械與設備
四、精制機械與設備
五、干燥機械與設備
第四章 糧油副產物中油脂的綜合利用
節(jié) 糧油副產物中的油脂資源
一、概述
二、小麥胚芽
三、米糠
四、玉米胚芽
第二節(jié) 糧油副產物中油脂資源的生產技術
一、糧油副產物油脂的介紹
二、糧油副產物油脂的生產技術
三、糧油副產物油脂的相關標準
第三節(jié) 糧油副產物中油脂資源生產的關鍵技術裝備
一、粉碎機械與設備
二、混合與反應機械與設備
三、分離機械與設備
四、精制機械與設備
第五章 糧油副產物中維生素和生物活性成分的綜合利用
節(jié) 糧油副產物中的維生素和生物活性成分資源
一、概述
二、糧油副產物中的維生素和生物活性成分
第二節(jié) 糧油副產物中維生素和生物活性成分資源的生產技術
一、維生素E
二、肌醇、植酸
三、木糖醇
四、大豆異黃酮
五、花生衣紅色素
第三節(jié) 糧油副產物中維生素和生物活性成分資源生產的關鍵技術裝備
一、清理機械與設備
二、混合與反應機械與設備
三、分離機械與設備
四、精制機械與設備
五、干燥機械與設備
 
參考文獻