本書共五章,第一章主要介紹了中國大豆生產的歷史變化和趨勢,對1949年以來全國及重點區(qū)域大豆種植面積、產量等情況進行了詳細介紹,同時也對大豆生產成本和比較效益進行了分析。第二章主要介紹了近30年來中國大豆生產支持政策的演變,并對各個階段的支持政策效果進行了評價,具體包括良種補貼政策、臨時收儲政策、目標價格補貼政策及生產者補貼政策。此外,還分析了WTO框架下中國對主要農產品的支持力度,重點對大豆的支持量進行了測算和比較。第三章主要介紹了中國大豆市場的供需情況和發(fā)展趨勢,包括近年中國大豆的生產、消費、貿易、價格等情況,并對未來中國大豆市場的供需形勢和價格走勢進行了預判。第四章從更廣泛的范圍分析了全球大豆市場的供需和貿易形勢,包括全球大豆的生產分布、消費趨勢、貿易形勢、價格走勢等,總結全球市場供需和貿易的突出特點及發(fā)展趨勢,并對主產國的情況進行了簡要介紹。第五章提出維護中國大豆市場供需平衡的政策措施,并對中國大豆產業(yè)發(fā)展進行綜合判斷、提出政策建議。