中學生處在青春期,是人的生長發(fā)育高峰,同時又面臨著巨大的學業(yè)壓力,更需要根據(jù)科學合理的營養(yǎng)知識來安排膳食,為身體和心靈的成長助力。當前不論是中學生自己還是他們的父母,健康素養(yǎng)和健康商數(shù)有待提高,因此作者編著本書,為中學生及其父母提供全方位的營養(yǎng)科學支持。本書包括青少年的生長發(fā)育特點、早晚餐對青少年的重要性、科學搭配各種營養(yǎng)膳食的方法、適合中學生的早餐及晚餐推薦食譜,以及營養(yǎng)健康方面的常見誤區(qū)講解等幾個部分,為讀者提供營養(yǎng)指導原則和措施,給出重要的營養(yǎng)飲食搭配建議,糾正生活中常見的錯誤觀念,引導讀者形成科學膳食的習慣,讓每個人成為自己健康的第一責任人。