《工業(yè)結晶技術》系統(tǒng)介紹了結晶過程中涉及的概念和基礎理論、工業(yè)結晶的工藝技術和設備、結晶器的設計和應用,并通過結合工程經驗和應用實例,加深讀者對結晶學理論的理解。同時,緊跟行業(yè)發(fā)展前沿,全面介紹了近些年新發(fā)展起來的現代分析、結晶過程控制技術和模擬分析結晶過程的方法,為讀者提供了創(chuàng)新的發(fā)展方向和方法?!豆I(yè)結晶技術》共八章,分別為晶體學基礎、結晶過程熱力學、結晶過程動力學、結晶過程分析與建模、工業(yè)結晶工藝及設備、結晶器設計與放大、晶體產品表征方法與過程測量技術、前沿結晶研究與技術發(fā)展。本書可作為高等院校化工、制藥、食品、材料以及相關專業(yè)的教材和教學參考資料,也可作為上述行業(yè)的研發(fā)設計、生產技術人員的參考書。