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農(nóng)產(chǎn)品溯源與真實(shí)性分析技術(shù)

農(nóng)產(chǎn)品溯源與真實(shí)性分析技術(shù)

定　價(jià)：￥68.00

作　者： 趙燕，陳愛(ài)亮
出版社： 中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 暫缺

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ISBN： 9787109279414 出版時(shí)間： 2021-04-01 包裝：
開(kāi)本： 16開(kāi) 頁(yè)數(shù)： 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　隨著政府、消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地來(lái)源的重視，以及對(duì)地域特色產(chǎn)品等高值農(nóng)產(chǎn)品真實(shí)性的關(guān)注，會(huì)有越來(lái)越多的科研單位投入溯源分析技術(shù)的研究、開(kāi)發(fā)與應(yīng)用示范；大宗農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)土壤、水分、投入品的數(shù)據(jù)庫(kù)建議為產(chǎn)地溯源提供數(shù)據(jù)支持和技術(shù)保障，多維度技術(shù)的組合可以顯著提高高值農(nóng)產(chǎn)品真實(shí)性鑒別的準(zhǔn)確性。本書(shū)系統(tǒng)介紹了多種技術(shù)如穩(wěn)定同位素技術(shù)、礦物元素分析技術(shù)、DNA分子技術(shù)等在不同類型的農(nóng)產(chǎn)品中的產(chǎn)地溯源和真實(shí)性識(shí)別的研究進(jìn)展，并附上了典型的研究案例，數(shù)據(jù)豐富、內(nèi)容全面、系統(tǒng)性和專業(yè)性強(qiáng)。

作者簡(jiǎn)介

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