世界的盡頭是一杯好咖啡

第 1章 在旅行中尋找咖啡，在咖啡中讀懂世界
烏斯懷亞：邂逅世界盡頭的咖啡館2
云南：在咖啡莊園中探尋咖啡的前世今生12
京都：咖啡品鑒與咖啡文化的東方范本20
巴黎：咖啡與時尚的對話26
加州：咖啡文化浪潮的緣起與興盛　34
伊斯坦布爾：咖啡制作的地域范本38
威廉姆斯港：帶著咖啡去南極旅行44

第　2章 咖啡的世界原來很簡單
6種常見的咖啡產(chǎn)品54
12種在咖啡店常見的咖啡60
3大咖啡產(chǎn)區(qū)和9種常見的咖啡豆68
12種常見的咖啡器具76
掛耳咖啡沖泡的6個步驟86
咖啡中有哪些成分？咖啡因?qū)ι眢w有害嗎92

第3章　只要你愿意，手沖咖啡隨時在等你
不僅僅是器具：手沖咖啡的風(fēng)味從器具選擇開始98
不僅僅是萃?。菏譀_咖啡的儀式感與完美萃取106
不僅僅是選擇：手沖咖啡的咖啡豆選擇與風(fēng)味呈現(xiàn)119
不僅僅是創(chuàng)意：手沖咖啡的創(chuàng)意與出其不意126
怎樣品鑒咖啡？怎樣描述咖啡風(fēng)味130

第4章　你當(dāng)然可以把家變成咖啡館
把家變成咖啡館：不只是你一個人的想法140
把家變成咖啡館：設(shè)備清單與咖啡技藝148
當(dāng)咖啡遇見拉花：咖啡拉花不只是炫酷，也是生活藝術(shù)158
當(dāng)咖啡遇見甜品：手中的詩意與盤子里的遠(yuǎn)方166
當(dāng)朋友來敲門：怎樣組織一場咖啡沙龍170

第5章　人生百味，盡在咖啡風(fēng)味
只想做一杯好咖啡：咖啡師是一個什么“物種”178
只想喝一杯好咖啡：咖啡本沒有故事，喝的人多了，就有了故事　186
帶著咖啡去上班：工作再平凡，有了咖啡就成了“限量版”193
帶著咖啡去旅行：星河璀璨，有了咖啡才能慢慢欣賞　198
我們熱愛的不只是咖啡，更是一杯咖啡里的自己　202
后記　走遍世界，尋找遠(yuǎn)方……不如手握一杯咖啡的芬芳　209