酒店管理信息系統(tǒng)：OPERA應(yīng)用教程（第2版 數(shù)字教材版）

　　酒店管理信息系統(tǒng)在酒店業(yè)的發(fā)展中起著重要作用，信息化管理已經(jīng)成為酒店業(yè)不可或缺的基本管理手段。OPERA酒店管理信息系統(tǒng)是最著名的酒店管理信息系統(tǒng)之一，在高星級酒店中應(yīng)用普遍。因此，熟練掌握OPERA系統(tǒng)成為酒店管理專業(yè)畢業(yè)生素質(zhì)的重要標(biāo)志，也是國際酒店從業(yè)人員的必備技能。在參考國內(nèi)外同類教材的基礎(chǔ)上，本書作者采用面向高職教育應(yīng)用為主和酒店操作實(shí)踐的編寫原則，注重引入國際先進(jìn)的酒店管理理論、經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)，以O(shè)PERA 5.0版軟件為藍(lán)本編寫了本書。本書以酒店管理理論為指導(dǎo)，以O(shè)PERA 5.0系統(tǒng)操作技能為主要教學(xué)內(nèi)容，力求做到基礎(chǔ)理論簡明扼要、業(yè)務(wù)內(nèi)容切實(shí)可行、結(jié)構(gòu)層次系統(tǒng)連貫、操作方法具體先進(jìn)，既培養(yǎng)學(xué)生的服務(wù)和操作技能，又為學(xué)生將來的發(fā)展奠定理論基礎(chǔ)。本書為校企合作教材，全書由浙江旅游職業(yè)學(xué)院章勇剛副教授編寫，沙紹舉副教授、浙江旅游投資集團(tuán)酒店數(shù)字化運(yùn)營部總經(jīng)理來卓佳先生為本書的開發(fā)提出了寶貴意見，參與了課程開發(fā)和教材編寫的總體框架設(shè)計(jì)。全書共分為11個(gè)模塊，分別為：酒店管理信息系統(tǒng)概述、OPERA PMS系統(tǒng)概覽、檔案、預(yù)訂、前臺、收銀、房務(wù)、應(yīng)收、傭金、雜項(xiàng)、夜審。本書可作為高等職業(yè)院校、高等?？圃盒＞频旯芾砑跋嚓P(guān)專業(yè)的學(xué)生用書，也可作為現(xiàn)代酒店前廳從業(yè)人員培訓(xùn)和自學(xué)的參考用書。本教材為數(shù)字化教材，每章配備授課教案、教學(xué)視頻、章節(jié)測試等數(shù)字化資源，實(shí)現(xiàn)“教、學(xué)、測、訓(xùn)”四大功能。教材內(nèi)容按照“喚醒職業(yè)意識”——“樹立職業(yè)目標(biāo)”——“培養(yǎng)職業(yè)技能”的順序編排，使學(xué)生接受全程化、分段式的的酒店管理信息技術(shù)知識模塊和技能訓(xùn)練，從而更好地實(shí)現(xiàn)教學(xué)目的，提升教學(xué)效果。本教材具有 “創(chuàng)新結(jié)構(gòu)體例”“方便教師上課”等特點(diǎn)，內(nèi)容編寫以學(xué)生為本，注重學(xué)生的主體地位，注重培養(yǎng)學(xué)生的能力。

　　章勇剛，副教授，浙江旅游職業(yè)學(xué)院酒店管理學(xué)院教師，智能化教研室主任，主要從事酒店管理信息系統(tǒng)、智慧酒店、酒店財(cái)務(wù)管理、酒店收益管理等方面的研究和教學(xué)工作。主持省級教科研項(xiàng)目1項(xiàng)，廳局級教科研項(xiàng)目3項(xiàng)，公開發(fā)表學(xué)術(shù)論文30余篇，主編教材5部。近年來多次受聘于浙江省飯店業(yè)技能大賽、杭州市飯店業(yè)技能大賽、寧波市飯店業(yè)技能大賽裁判等職務(wù)。沙紹舉，副教授，浙江旅游職業(yè)學(xué)院酒店管理學(xué)院教師，房務(wù)教研室主任，主要從事客房服務(wù)與管理、酒店管理信息系統(tǒng)課程教學(xué)和研究，主持與參與國家及省級教科研項(xiàng)目近1項(xiàng)，發(fā)表學(xué)術(shù)論文20余篇，主編教材4部，浙江省級飯店星評員，近年來多次受聘于浙江省飯店業(yè)技能大賽、杭州市飯店業(yè)技能大賽、寧波市飯店業(yè)技能大賽裁判等職務(wù)。