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酒店數字化運營

酒店數字化運營

定　價：￥54.00

作　者： 鄧俊楓
出版社： 清華大學出版社
叢編項： 高等職業(yè)教育旅游類專業(yè)新專業(yè)教學標準系列教材
標　簽： 暫缺

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ISBN： 9787302613435 出版時間： 2022-08-01 包裝：
開本： 頁數： 字數：  

內容簡介

　　本書以新專業(yè)目錄為依據，借鑒吸收了酒店數字化運營的前沿研究成果與實際應用模式，以就業(yè)為導向，以技能為中心，以相關崗位的工作內容為主線，系統(tǒng)闡述了酒店數字化運營概述、前廳數字化運營、客房數字化運營、餐飲數字化管理、PMS發(fā)展與運用、酒店數字化營銷、酒店數字化收益管理、CRM管理與運用、服務質量數字化管理、酒店電子商務數字化發(fā)展。 本書可作為高等職業(yè)院校酒店管理與數字化運營、旅游管理等相關專業(yè)教材，也可作為現代酒店管理人員的在職培訓用書，還可供從事酒店管理工作的人士自學參考。

作者簡介

　　鄧俊楓，教授，廣東酒店管理學院酒店與旅游管理系主任，新加坡酒店管理學院和澳門科技大學教授；中國飯店與餐飲業(yè)高級職業(yè)經理人；中國飯店與餐飲業(yè)經營管理大師；原中國國家旅游局飯店管理專家組專家；曾在美國康奈爾大學和夏威夷大學留學飯店管理和旅游管理，獲MBA；曾由原中國國家旅游局派往新加坡，與新加坡酒店管理學院合作，翻譯和編寫瑞士洛桑酒店管理學院全套教材，并引進到中國有關大專院校使用。

圖書目錄


項目一酒店數字化運營概述 


任務1酒店信息化 


任務2酒店智能化 


任務3智慧酒店概述 


任務4智慧酒店的發(fā)展 



項目二前廳數字化運營 


任務1信息管理 


任務2預訂服務 


任務3接待服務 


任務4收銀服務 



項目三客房數字化運營 


任務1客房智能管理 


任務2電視與衛(wèi)星系統(tǒng) 


任務3空調智能控制系統(tǒng) 


任務4通信系統(tǒng) 


任務5背景音樂系統(tǒng) 


任務6客房控制器 



項目四餐飲數字化管理 


任務1酒店餐飲管理概述 


任務2餐飲管理系統(tǒng) 


任務3智能預訂與排隊叫號系統(tǒng) 


任務4自助點餐系統(tǒng) 


任務5餐飲結算系統(tǒng) 




項目五PMS發(fā)展與運用 


任務1PMS 發(fā)展歷程概述 


任務2國外主要PMS介紹 


任務3國內主要PMS介紹 


任務4PMS市場發(fā)展現狀及問題 


任務5PMS未來發(fā)展趨勢 



項目六酒店數字化營銷 


任務1酒店數字化營銷概述 


任務2酒店數字化營銷實施 


任務3酒店數字化營銷策略 


任務4酒店數字化營銷方式及新趨勢 



項目七酒店數字化收益管理 


任務1酒店收益管理概述 


任務2酒店收益管理指標 


任務3酒店收益管理策略 


任務4大數據與收益管理 



項目八CRM管理與運用 


任務1CRM管理概述 


任務2ECRM的應用 


任務3酒店CRM管理 



項目九服務質量數字化管理 


任務1服務質量管理概述 


任務2顧客滿意與顧客忠誠 


任務3大數據與服務質量 


任務4大數據與酒店點評 



項目十酒店電子商務數字化發(fā)展 


任務1酒店電子商務概述 


任務2酒店電子商務系統(tǒng)的構成 


任務3酒店電子商務模式 


任務4酒店電子商務的發(fā)展 



參考文獻 


〖＝（〗12710183133384760687078808485879394103105106110114115119122129131134136142147158173174178182195205207216223234236244255261270272276280282292〖＝〗


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