基礎(chǔ)化學(xué)（第三版）

　　《基礎(chǔ)化學(xué)》 是校企雙元合作開發(fā)的課崗賽證融合的新形態(tài)教材， 為中國輕工業(yè) “十三五” 規(guī)劃教材， 是第二批職業(yè)教育教師教 學(xué)創(chuàng)新團(tuán)隊課題研究項目 （課題編號： ＺＩ２０２１０７０１０５）。 本書從高職學(xué)生的特點(diǎn)和認(rèn)知規(guī)律出發(fā)， 內(nèi)容深度與廣度適中， 降低起點(diǎn)和難度， 避開了煩瑣的公式推導(dǎo)， 刪減了過深的反應(yīng)機(jī)理， 力求重點(diǎn)突出、 深入淺出。 實訓(xùn)以任務(wù)為導(dǎo)向， 按完成任務(wù)需要的知 識和技能為順序組織內(nèi)容。 本書的主要宗旨是夯實化學(xué)基礎(chǔ)知識， 強(qiáng) 化基本操作能力， 引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)求實的科學(xué)態(tài)度， 為學(xué)生學(xué)習(xí)后 續(xù)課程、 適應(yīng)工作崗位或進(jìn)一步學(xué)習(xí)深造奠定基礎(chǔ)。 本書按照 “雙元四融合” 的思路開發(fā)： ①資源融合。 教學(xué)視頻和 實驗操作視頻以二維碼的形式嵌入教材中； ②思政融合。 設(shè)計了化學(xué) 家的故事、 化學(xué)中的哲學(xué)思維和化學(xué)中的生活哲理三個板塊的思政微 視頻； ③課證融合。 教材內(nèi)容融入相關(guān)糧農(nóng)食品安全評價、 食品檢驗 管理等 “１＋Ｘ” 職業(yè)技能等級證書的基本要求； ④虛實融合。 融入 ３Ｄ 虛擬仿真素材， 通過掃描二維碼可以了解常用儀器。 本書將紙質(zhì)教材、 視頻、 ３Ｄ 仿真、 混合式教學(xué)等多種元素融于一 體， 其中關(guān)鍵知識點(diǎn)微課和思政微視頻可以通過微信掃描二維碼觀看， ３Ｄ 仿真實訓(xùn)素材可先下載 ＭＬａｂｓＰｒｏ ＡＰＰ， 安裝完成后掃描二維碼進(jìn)行仿真體驗學(xué)習(xí)。在編寫紙質(zhì)教材的同時， 開發(fā)了與本書配套的數(shù)字化資源， 包括 電子教材、 教案、 課件、 試題庫等， 相應(yīng)資源已上傳至智慧職教 ＭＯＯＣ 學(xué)院在線開放課程， 方便讀者自學(xué)及教師利用職教云平臺搭建 ＳＰＯＣ 開 展線上線下混合式教學(xué)。

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