大棚綠蘆筍全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量安全風(fēng)險管控手冊

　　2020年浙江省首批“浙江省農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范創(chuàng)建”（“一縣一品一策”）項目，平湖市蘆筍產(chǎn)業(yè)列入其中。浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全與營養(yǎng)研究所、平湖市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等單位在“一縣一品一策”項目支持下，開展了蘆用藥和質(zhì)量安全風(fēng)險管控的生產(chǎn)調(diào)研、采樣分析及風(fēng)險評估等工作。并針對蘆筍秸稈產(chǎn)生量大，難以處理的特點，總結(jié)了蘆筍秸稈綜合利用技術(shù)的要點?，F(xiàn)將蘆筍全產(chǎn)生鏈質(zhì)量安全風(fēng)險管控技術(shù)綜合形成手冊。本書主要概況了大棚綠蘆筍生產(chǎn)的質(zhì)量安全要求、產(chǎn)地環(huán)境要求、蘆筍大棚生產(chǎn)設(shè)施、標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)、肥水管理、病蟲害綜合防治、采收貯運、包裝標(biāo)識和食用農(nóng)產(chǎn)品合格證和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)以及蘆筍秸稈綜合利用。圖文并茂，簡單易懂。期望為蘆筍產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展和質(zhì)量安全管理提供指導(dǎo)借鑒。

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