動物防疫與檢疫是一門綜合性應用課程,集畜牧、獸醫(yī)學科多種知識技能于一體,闡述動物防疫、檢疫的基礎理論、基本知識和基本技能。本教材內容體系分為模塊、項目和任務三級結構,每一項目又設“學習目標”“學習內容”“考核評價”“案例分析”“知識拓展”“知識鏈接”等教學組織單元,并以任務的形式展開敘述,明確學生通過學習應達到的識記、理解和應用等方面的基本要求。本教材文字精練,配有高清彩圖(72幅)、實操視頻(36個)資源,理論結合實際,編排得當,現(xiàn)代職教特色鮮明,既可作為教師和學生開展“校企合作、工學結合”人才培養(yǎng)模式的特色教材,又可作為企業(yè)技術人員的培訓教材,還可作為廣大畜牧獸醫(yī)工作者短期培訓、技術服務和繼續(xù)學習的參考用書。