食品營銷管理

項目一　 食品營銷學概論 1
任務一　 食品和食品工業(yè) 1
任務二　 市場與市場機制 7
任務三　 市場營銷 12
任務四　 食品市場營銷 19
復習思考題 24
項目二　 食品市場營銷環(huán)境 25
任務一　 食品市場營銷環(huán)境概論 25
任務二　 宏觀市場營銷環(huán)境分析 27
任務三　 微觀市場營銷環(huán)境分析 35
復習思考題 41
項目三　 食品市場營銷調查與市場預測 42
任務一　 食品市場營銷調查 42
任務二　 食品營銷市場預測 48
復習思考題 50
項目四　 消費者市場和消費者行為分析 51
任務一　 消費者市場分析 51
任務二　 消費需求及購買動機分析 53
任務三　 認知消費者購買行為模式和類型 55
任務四　 消費者購買決策過程分析 64
復習思考題 66
項目五　 組織市場與購買行為 67
任務一　 組織市場的類型與特點 67
任務二　 生產(chǎn)者市場及其購買行為 69
任務三　 中間商市場的購買行為分析 74
復習思考題 79
項目六　 食品營銷產(chǎn)品策略 80
任務一　 食品營銷產(chǎn)品組合 80
任務二　 食品營銷產(chǎn)品生命周期 85
任務三　 食品營銷新產(chǎn)品開發(fā)策略 92
任務四　 食品營銷品牌策略與包裝策略 97
任務五　 運用新產(chǎn)品開發(fā)策略 103
復習思考題 108
項目七　 食品營銷促銷策略 109
任務一　 食品營銷促銷組合決策 109
任務二　 人員推銷促銷 114
任務三　 廣告策略促銷 121
任務四　 營業(yè)推廣促銷 125
任務五　 公共關系促銷 128
復習思考題 130
項目八　 食品營銷定價策略 131
任務一　 食品營銷定價目標與影響因素 131
任務二　 食品營銷定價方法 134
任務三　 食品營銷定價的技巧 138
任務四　 食品營銷價格調整的策略 142
復習思考題 148
項目九　 食品市場營銷管理 149
任務一　 食品營銷管理 149
任務二　 制定食品營銷計劃 153
任務三　 食品營銷的組織與實施 155
任務四　 食品營銷控制 159
復習思考題 160
項目十　 食品網(wǎng)絡營銷策劃 161
任務一　 認識網(wǎng)絡營銷 161
任務二　 食品網(wǎng)絡營銷策略 165
復習思考題 167
參考文獻 168