特許加盟操作實務(wù)（第二版）

　　本教材具有如下特點：1.助力國家“共同富裕”及“雙創(chuàng)”政策實施，具有很強的創(chuàng)業(yè)導(dǎo)向。黨的二十大報告提出：“ 共同富裕是中國特色社會主義的本質(zhì)要求， 也是一個長期的歷史過程。我們堅持把實現(xiàn)人民對美好生活的向往作為現(xiàn)代化建設(shè)的出發(fā)點和落腳點，著力維護和促進社會公平正義，著力促進全體人民共同富裕，堅決防止兩極分化?！?021年，國家出臺“雙創(chuàng)”政策12項，國家稅務(wù)總局與全國工商聯(lián)聯(lián)合開展“春雨潤苗”專項行動，助力小微企業(yè)減稅降費。作為典型的中小企業(yè)創(chuàng)業(yè)類型，特許加盟不失為年輕人創(chuàng)業(yè)的理想形式。本教材從被特許人的視角，將特許加盟操作能力的培養(yǎng)作為邏輯主線，強調(diào)特許加盟的新方法、新經(jīng)驗、新案例，同時著眼于特許加盟創(chuàng)業(yè)的現(xiàn)實應(yīng)用，強調(diào)可操作性，能夠幫助有志于通過特許加盟形式創(chuàng)業(yè)的“返巢燕”們快速了解特許加盟，并從項目評估和選擇開始，掌握特許加盟的必要技能和知識。2.深化“產(chǎn)教融合”校企協(xié)同育人機制，具有很強的職業(yè)教育特性。新修訂的《中華人民共和國職業(yè)教育法》明確了職業(yè)教育多元辦學(xué)的特征，這讓產(chǎn)教融合工作有法可依。本教材編者總結(jié)了所在專業(yè)首批現(xiàn)代學(xué)徒制試點項目的經(jīng)驗，通過校企共同研究制訂人才培養(yǎng)方案，及時將新技術(shù)、新工藝、新規(guī)范納入教學(xué)標準和教學(xué)內(nèi)容，強化學(xué)生實習(xí)實訓(xùn)。同時，本教材的編寫得到了產(chǎn)教融合深度合作企業(yè)上海星巴克咖啡經(jīng)營有限公司、杭州肯德基有限公司、浙江良品鋪子食品有新公司、浙江一鳴食品股份有限公司、明康匯生態(tài)農(nóng)業(yè)集團有限公司、上海必勝客有限公司浙江分公司、鮮豐水果有限公司的大力支持，編者根據(jù)其真實職場環(huán)境編寫了項目實訓(xùn)。3.融合“小課堂”與“大社會”，全面推進課程思政建設(shè)，具有思政體系化的特點。等十部門關(guān)于印發(fā)《全面推進“大思政課”建設(shè)的工作方案》，提出課程思政要強化問題意識、要突出實踐導(dǎo)向，也要充分調(diào)動全社會力量和資源，建設(shè)“大課堂”和搭建“大平臺”。編者在調(diào)研特許加盟行業(yè)用人需求的基礎(chǔ)上，結(jié)合社會主義核心價值觀和新修訂的《商業(yè)特許經(jīng)營道德規(guī)范》，重新挖掘和梳理課程體系中的思政元素，使得每一個項目突出一個思政要點。經(jīng)過八個項目的學(xué)習(xí)，建立“情（價值觀） -理（職業(yè)觀） -法（法律法規(guī)） -論（方法論） ”四向思政素養(yǎng)培養(yǎng)體系，使學(xué)生在學(xué)知習(xí)技的同時，將個人理想與社會擔(dān)當(dāng)有機結(jié)合起來。為此，我們在學(xué)習(xí)目標中明確了素養(yǎng)目標，在項目正文之后設(shè)計了“思政園地”專欄，在實訓(xùn)項目和學(xué)習(xí)評價中增加了思政考核維度，在測試中增加了思政測試題，努力做到系統(tǒng)設(shè)計、有機融合。

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