本書以“四個 嚴”為根本遵循,即堅持“ 嚴謹的標準、 嚴格的監(jiān)管、 嚴厲的處罰、 嚴肅的問責”,建立健全糧食質量安全全流程可追溯管理體系,著力在糧食質量安全管控方面有新?lián)?、新作為。主要內容包括:糧食產前質量調查預警,收購質量控制,儲存期間質量安全,出庫質量管控,質量檢驗檢測技術創(chuàng)新,實驗室安全管理,實驗室規(guī)范化、標準化建設、轉基因糧食管控以及集團化質檢體系改革等與 糧食安全、企業(yè)發(fā)展和廣大人民群眾生活密切相關的熱點、難點問題,提出加快推進糧食質量安全保障能力建設的具體思路和措施,確保中國的老百姓吃得飽、吃得好、吃得安全、吃得健康。