河北省中華老字號工藝傳承與文化創(chuàng)新研究

序
章 河北省中華 概述
節(jié) 字號、 、中華
一 字號與
二 中華
第二節(jié) 河北省中華 企業(yè)數(shù)量及行業(yè)分布
一 企業(yè)數(shù)量
二 行業(yè)分布
三 發(fā)展規(guī)模
第三節(jié) 河北省中華 的發(fā)展優(yōu)勢
一 整體優(yōu)勢
二 地域優(yōu)勢
第四節(jié) 河北省中華 的發(fā)展困境
一 營銷戰(zhàn)略落后
二 產(chǎn)品戰(zhàn)略陳舊
三 經(jīng)營戰(zhàn)略僵化
四 創(chuàng)新動(dòng)力不足
第二章 河北省中華 工藝傳承
節(jié) 醇香四方俱佳釀——釀酒工藝的傳承
一 衡水老白干
二 邯鄲叢臺(tái)酒
三 保定劉伶醉
四 板城燒鍋酒
第二節(jié) 人間至昧是清歡——餐飲工藝的傳承
一 朝陽樓飯莊
二 中和軒飯莊
三 鴻宴飯莊
四 一簍油水餃
五 昌黎趙家館
第三節(jié) 懸壺濟(jì)世為蒼生——醫(yī)藥工藝的傳承
一 樂仁堂
二 金牛藥業(yè)
第四節(jié) 有滋有昧真生活——食昧工藝的傳承
一 石家莊金鳳扒雞
二 大名府香油
三 保定槐茂醬菜
四 真定府馬家鹵雞
五 唐山蜂蜜麻糖
六 柴溝堡熏肉
第三章 河北省中華 品牌文化創(chuàng)新
節(jié) 品牌文化創(chuàng)新
一 傳統(tǒng)文化與時(shí)代文化結(jié)合
二 構(gòu)筑順應(yīng)時(shí)代的消費(fèi)觀念
三 注重品牌文化精神的塑造
第二節(jié) 品牌推廣創(chuàng)新
一 提高品牌戰(zhàn)略定位
二 塑造品牌良好形象
三 加大品牌宣傳力度
四 夯實(shí)品牌忠誠度
五 持續(xù)提升品牌魅力