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WSET第二級(jí)烈酒認(rèn)證輔助教材練習(xí)冊(cè)

WSET第二級(jí)烈酒認(rèn)證輔助教材練習(xí)冊(cè)

定　價(jià)：￥248.00

作　者： 英國(guó)葡萄酒與烈酒教育基金會(huì)
出版社： 中信出版集團(tuán)
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 暫缺
ISBN： 9787521746358 出版時(shí)間： 2023-01-01 包裝： 平裝
開本： 16開 頁數(shù)： 79 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《WSET第二級(jí)烈酒認(rèn)證輔助教材練習(xí)冊(cè)》是WSET機(jī)構(gòu)研發(fā)的酒類知識(shí)讀本，為讀者介紹威士忌、雞尾酒、白蘭地、朗姆酒等酒款的基礎(chǔ)知識(shí)，讀者可從中了解到這些酒款的基本類型、風(fēng)格、釀造過程、生產(chǎn)背景、相關(guān)侍酒服務(wù)等，不僅可以熟悉世界各地的酒款，也可以對(duì)酒款的品鑒有一個(gè)基本認(rèn)識(shí)。本書通過對(duì)酒標(biāo)及術(shù)語的解讀，帶領(lǐng)讀者進(jìn)入烈酒的世界，幫助讀者系統(tǒng)地學(xué)習(xí)烈酒知識(shí)，從而 好地了解目前已經(jīng)日益成熟的中國(guó)酒類市場(chǎng)，及 酒類行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《WSET第二級(jí)烈酒認(rèn)證輔助教材練習(xí)冊(cè)》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

引言
1 烈酒品鑒入門
2 烈酒生產(chǎn)的主要原理
3 水果烈酒
4 威士忌
5 甘蔗烈酒
6 特基拉和梅斯卡爾酒
7 伏特加
8 調(diào)味烈酒和增香葡萄酒
9 用烈酒來調(diào)酒
10 模擬試題

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