西式面點師（初級）

項目一 混酥類點心制作
任務(wù)一 曲奇餅干制作
任務(wù)二 蔓越莓餅干制作
任務(wù)三 草莓酥塔制作
任務(wù)四 栗子抹茶塔制作
任務(wù)五 蘋果派制作
任務(wù)六 核桃派制作
項目二 面包制作
任務(wù)一 羅宋面包制作
任務(wù)二 辮子面包制作
任務(wù)三 吐司面包制作
任務(wù)四 南瓜面包制作
任務(wù)五 甜甜圈制作
項目三 蛋糕制作
任務(wù)一 海綿蛋糕制作（全蛋法）
任務(wù)二 海綿蛋糕制作（分蛋法）
任務(wù)三 戚風(fēng)蛋糕制作
任務(wù)四 天使蛋糕制作
任務(wù)五 磅蛋糕制作
項目四 果凍甜點杯制作
任務(wù)一 百香果椰奶果凍制作
任務(wù)二 咖啡果凍制作
任務(wù)三 綜合鮮果果凍制作
附錄 中英文術(shù)語對照表