浙江農(nóng)家特色小吃集錦

　　農(nóng)家小吃是體現(xiàn)、承載和弘揚農(nóng)村傳統(tǒng)文化的一個重要載體，每種特色小吃的背后積淀有文化歷史的故事及農(nóng)民創(chuàng)業(yè)致富的成功案例。本書以杭州市、寧波市、紹興市、溫州市、嘉興市、麗水市、衢州市、湖州市區(qū)域劃片為主，每個大市片區(qū)精選3－4個代表品種，入編標準參考浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳2017、2018、2019年浙江省十大小吃評選結(jié)果。以深挖浙江農(nóng)家特色小吃的文化內(nèi)涵、農(nóng)家特色小吃制作傳統(tǒng)工藝、制作小吃的特色原輔料，農(nóng)民創(chuàng)業(yè)致富典型為基礎(chǔ)而編寫，從而促進浙江農(nóng)家特色小吃的宣傳展示，呈現(xiàn)浙江農(nóng)家特色小吃的魅力。此書可作為浙江省農(nóng)家特色小吃培訓(xùn)教材。

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