綠色食品生產(chǎn)基礎(chǔ)（第二版）

定　價：￥55.00

作　者：	陳兵紅
出版社：	科學(xué)出版社
叢編項：
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787030710031	出版時間：	2023-07-01	包裝：	平裝
開本：		頁數(shù)：	284	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書注重綠色食品生產(chǎn)基礎(chǔ)知識的基礎(chǔ)性、系統(tǒng)性、針對性和實效性，涵蓋優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品識別、調(diào)查與推廣，綠色食品生產(chǎn)管理，綠色食品產(chǎn)品質(zhì)量檢驗，綠色食品申報認證與綠色食品證后監(jiān)管5個方面的基本知識和關(guān)鍵技能，包括綠色食品識別、有機產(chǎn)品識別、農(nóng)產(chǎn)品地理標志識別、綠色食品現(xiàn)狀調(diào)查、綠色消費調(diào)查、綠色食品推廣宣傳、綠色食品產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測、綠色食品產(chǎn)地環(huán)境評價、綠色食品種植產(chǎn)品田間調(diào)查、綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程編制、綠色食品現(xiàn)場檢查、綠色食品產(chǎn)品抽樣、綠色食品產(chǎn)品檢驗、綠色食品申報文本編制、綠色食品標志許可審查、綠色食品認證收費、綠色食品企業(yè)年度檢查、綠色食品產(chǎn)品抽檢、綠色食品標志市場監(jiān)察、綠色食品質(zhì)量安全預(yù)警20個學(xué)習(xí)任務(wù)。本書可作為高等職業(yè)院校綠色食品生產(chǎn)技術(shù)、園藝技術(shù)專業(yè)或應(yīng)用型本科院校農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全等專業(yè)的教學(xué)用書，也可作為綠色食品生產(chǎn)、認證與管理等相關(guān)從業(yè)人員的培訓(xùn)用書和參考用書。

作者簡介

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圖書目錄

項目1 優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品識別、調(diào)查與推廣1
任務(wù)1 1 綠色食品識別2
任務(wù)1 2 有機產(chǎn)品識別12
任務(wù)1 3 農(nóng)產(chǎn)品地理標志識別21
任務(wù)1 4 綠色食品現(xiàn)狀調(diào)查27
任務(wù)1 5 綠色消費調(diào)查34
任務(wù)1 6 綠色食品推廣宣傳40
優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品識別、調(diào)查與推廣項目實訓(xùn)47
項目2 之綠色食品生產(chǎn)管理
任務(wù)2 1 綠色食品產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測54
任務(wù)2 2 綠色食品產(chǎn)地環(huán)境評價62
任務(wù)2 3 綠色食品種植產(chǎn)品田間調(diào)查75
任務(wù)2 4 綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程編制93
綠色食品生產(chǎn)管理項目實訓(xùn)101
項目3 綠色食品產(chǎn)品質(zhì)量檢驗104
任務(wù)3 1 綠色食品現(xiàn)場檢查105
任務(wù)3 2 綠色食品產(chǎn)品抽樣140
任務(wù)3 3 綠色食品產(chǎn)品檢驗149
綠色食品產(chǎn)品質(zhì)量檢驗項目實訓(xùn)157
項目4 綠色食品申報認證158
任務(wù)4 1 綠色食品申報文本編制159
任務(wù)4 2 綠色食品標志許可審查182
任務(wù)4 3 綠色食品認證收費212
綠色食品申報認證項目實訓(xùn) 220
項目5 綠色食品證后監(jiān)管221
任務(wù)5 1 綠色食品企業(yè)年度檢查222
任務(wù)5 2 綠色食品產(chǎn)品抽檢227
任務(wù)5 3 綠色食品標志市場監(jiān)察232
任務(wù)5 4 綠色食品質(zhì)量安全預(yù)警237
綠色食品證后監(jiān)管項目實訓(xùn) 242
附錄243
附錄A 綠色食品企業(yè)內(nèi)部檢查員培訓(xùn)大綱243
附錄B 綠色食品企業(yè)內(nèi)部檢查員管理辦法245
附錄C 綠色食品檢查員注冊管理辦法247
附錄D 綠色食品檢查員工作績效考評實施辦法251
附錄E 綠色食品標志監(jiān)督管理員工作績效考評實施辦法254
參考文獻256