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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)為河南省“四優(yōu)四化”科技支撐行動(dòng)計(jì)劃叢書(shū)（菜花果林藥菌系列）里的一本，重點(diǎn)介紹長(zhǎng)根菇這一珍稀食用菌品種。書(shū)中從長(zhǎng)根菇的發(fā)展歷程、現(xiàn)狀與前景起筆，詳細(xì)介紹了長(zhǎng)根菇的生物學(xué)特性，生產(chǎn)中常用品種，長(zhǎng)根菇的菌種生產(chǎn)與菌種質(zhì)量控制，長(zhǎng)根菇高效生產(chǎn)的設(shè)施與主要設(shè)備，長(zhǎng)根菇塑料袋高效生產(chǎn)技術(shù)，長(zhǎng)根菇工廠化高效生產(chǎn)技術(shù)，長(zhǎng)根菇產(chǎn)品保鮮與加工技術(shù)等內(nèi)容。其中過(guò)于長(zhǎng)根菇高效生產(chǎn)技術(shù)的介紹尤為詳細(xì)，列舉了各種詳盡數(shù)據(jù)及生產(chǎn)模式，實(shí)用性很強(qiáng)，適合從業(yè)者參考借鑒。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《優(yōu)質(zhì)長(zhǎng)根菇標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

章長(zhǎng)根菇的發(fā)展歷程、現(xiàn)狀與前瞻
節(jié) 概述
一、分類地位
二、分布
三、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與經(jīng)濟(jì)價(jià)值
第二節(jié) 發(fā)展歷程
第三節(jié) 現(xiàn)狀與前景
一、現(xiàn)狀
二、前景
第二章長(zhǎng)根菇的生物學(xué)特性
節(jié) 形態(tài)特征
一、菌絲體
二、子實(shí)體
三、生態(tài)習(xí)性
第二節(jié) 生活史
第三節(jié) 營(yíng)養(yǎng)需要
一、碳素
二、氮素
三、礦物質(zhì)元素
四、生長(zhǎng)素
第四節(jié) 環(huán)境條件
一、溫度
二、水分
三、空氣
四、光照
五、酸堿度
六、覆土
第三章長(zhǎng)根菇生產(chǎn)中常用品種
一、長(zhǎng)秀1號(hào)
二、明長(zhǎng)17號(hào)
第四章長(zhǎng)根菇的菌種生產(chǎn)與菌種質(zhì)量控制
節(jié) 長(zhǎng)根菇的菌種分級(jí)
一、母種
二、原種
三、栽培種
第二節(jié) 菌種生產(chǎn)場(chǎng)所及常用設(shè)備
一、生產(chǎn)場(chǎng)所要求
二、主要配套設(shè)施與設(shè)備
第三節(jié) 母種的分離與培養(yǎng)
一、母種培養(yǎng)基的配制
二、純種分離
三、母種的轉(zhuǎn)管與培養(yǎng)
第四節(jié) 原種及栽培種生產(chǎn)
一、配制原種和栽培種培養(yǎng)基
二、裝瓶與裝袋
三、
四、接種培養(yǎng)
第五節(jié) 菌種質(zhì)量鑒別
一、母種質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
二、原種和栽培種質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)