陳勝振，男，中 員，海南省商業(yè)學校中西餐教學部副主任，海南省教學能手、海南省 教師、海南省青年崗位能手、海南省高層次人才、中式烹調 技師、 營養(yǎng)配餐師、 職業(yè)技能鑒定 考評員、 技能競賽二級裁判員。首批全國職業(yè)院校“雙師型”教師個人專業(yè)發(fā)展典型案例。曾參編十二五 規(guī)劃立項教材《烹飪原料與加工工藝》、十三五江蘇省高等學校重點教材《烹飪原料學》，參與課題 示范性職業(yè)學校數(shù)字化資源共享任中餐烹飪科研子課題、烹飪專業(yè)職教人才培養(yǎng)崗位模型研究、 化視野下中職餐飲業(yè)人才培養(yǎng)模式研究、海南省中職學校現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)模式實踐研究、十三五規(guī)劃課題深化產教融合校企合作烹飪專業(yè)人才培養(yǎng)創(chuàng)新模式研究。
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