茶葉精深加工與綜合利用

前言
項目一 茶葉精深加工產(chǎn)品界定
任務(wù)一 茶葉精深加工產(chǎn)品的原料選擇和物質(zhì)基礎(chǔ)
任務(wù)二 茶葉精深加工產(chǎn)品的工藝技術(shù)
項目二 袋泡茶加工
任務(wù)一 區(qū)分不同種類的袋泡茶
任務(wù)二 不同類型袋泡茶加工
任務(wù)三 袋泡茶的質(zhì)量評判
項目三 超微茶粉加工
任務(wù)一 超微茶粉加工
任務(wù)二 抹茶加工
項目四 液體茶飲料加工
任務(wù)一 灌裝茶飲料加工
任務(wù)二 調(diào)味茶加工
項目五 速溶茶加工
任務(wù)一 純速溶茶加工
任務(wù)二 其他類型速溶茶加工
項目六 茶酒加工
任務(wù)一 發(fā)酵型茶酒加工
任務(wù)二 其他類型茶酒加工
項目七 茶葉提取物制備
任務(wù)一 茶多酚制備
任務(wù)二 茶葉香精油制備
任務(wù)三 茶葉籽油制備
項目八 茶食品加工
任務(wù)一 茶膳加工
任務(wù)二 茶烘烤食品加工
任務(wù)三 茶冷凍飲品加工
項目九 茶日化用品加工
任務(wù)一 茶洗面奶加工
任務(wù)二 茶面膜加工
任務(wù)三 茶手工皂加工
項目十 茶樹花加工
任務(wù)一 茶樹花茶加工
任務(wù)二 茶樹花食品加工
任務(wù)三 茶樹花日化用品加工
項目十一 茶醫(yī)藥加工
任務(wù)一 藥茶加工
任務(wù)二 保健茶加工
項目十二 茶染制品加工
任務(wù)一 茶葉染料提取
任務(wù)二 茶染制品加工
參考文獻
項目測驗參考答案