長嘴壺茶藝

　　本教材以崗位工作任務為導向，采用工作手冊和活頁的形式，從實際應用出發(fā)，以不同應用場合所需的長嘴壺技藝為任務目標來組織內(nèi)容，圍繞生活長嘴壺茶藝、舞臺長嘴壺茶藝和工作崗位長嘴壺茶藝等不同技能水平進行編排，既體現(xiàn)能力培養(yǎng)的全面性，同時也遵循能力形成的一般過程，內(nèi)容上循序漸進、由淺入深。本教材分為三大部分：一是生活長嘴壺茶藝，主要培養(yǎng)面對日常生活中如小型茶會、家庭茶藝等所需的長嘴壺技藝展示；二是舞臺長嘴壺茶藝，主要培養(yǎng)具備高難度技術(shù)動作和具有一定舞臺藝術(shù)效果的長嘴壺茶藝表演技藝，如大型茶事活動或開業(yè)慶典等；三是工作崗位長嘴壺茶藝，除了具備前面兩種長嘴壺技藝外，還要具備餐前準備、餐中服務、餐后整理等多項茶藝服務技能。本教材每個技能任務點都有相應的二維碼，掃碼即可觀 應視頻，直觀展現(xiàn)技能要點。本教材不僅可作為高等職業(yè)教育茶葉生產(chǎn)與加工技術(shù)、茶藝與茶文化專業(yè)的教材，也可作為社會人員的自學用書。

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