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茶藝實務

定　價：￥35.00

作　者：	廖曉敏
出版社：	西南財經(jīng)大學出版社
叢編項：
標　簽：	暫缺

ISBN：	9787550448933	出版時間：	2023-10-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	204	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書以“筑基－專精－成匠”三段式培養(yǎng)為引線，將內(nèi)容劃分為基礎－技能－提升三個部分。本書從欣賞茶文化之美的視角，強技能、提自信，著力培養(yǎng)學生的創(chuàng)新精神和實踐能力，增強學生的職業(yè)適應能力和可持續(xù)發(fā)展能力。本書共分為上、中、下三篇。上篇為茶藝基礎，共分為五個項目，分別介紹文化、工藝、品鑒、鑒賞、健康。中篇為茶藝服務，共分為三個項目，分別介紹茶藝禮儀、傳統(tǒng)茶藝和特色茶藝。下篇為茶藝提升，共分為三個項目，分別介紹茶席的設計、主題茶藝創(chuàng)作設計和茶藝英語。

作者簡介

暫缺《茶藝實務》作者簡介

圖書目錄

上篇茶藝基礎
項目一文化之美
任務一茶文化發(fā)展史
任務二茶的飲法淵源
項目二工藝之美
任務一認識茶葉
任務二認識茶葉的加工工藝
項目三品鑒之美
任務一茶葉感官審評
項目四鑒賞之美
任務一認識茶器
項目五健康之美
任務一茶的保健功效
中篇茶藝服務
項目六茶藝禮儀
任務一持器禮儀
項目七傳統(tǒng)茶藝
任務一綠茶茶藝
任務二紅茶茶藝
任務三烏龍茶茶藝
任務四黑茶茶藝
任務五白茶茶藝
任務六黃茶茶藝
任務七花茶茶藝
項目八特色茶藝
任務一油茶民俗茶藝
任務二日本茶道
任務三韓國茶禮
下篇茶藝提升
項目九茶席設計
任務一室內(nèi)茶席設計
任務二室外茶席設計
項目十主題茶藝
任務一主題茶藝創(chuàng)作設計
項目十一茶藝英語
任務一茶藝相關術語
任務二茶藝表演英語常用語