動物營養(yǎng)與飼料（第3版）

學(xué)習(xí)情境一 畜禽營養(yǎng)素的利用與異常癥狀識別
【營養(yǎng)素相關(guān)知識】
一、動物與飼料
二、動植物體的化學(xué)組成
三、動物對飼料的消化吸收
【查閱資料完成習(xí)題】
學(xué)習(xí)任務(wù)1 蛋白質(zhì)、糖類、脂類、能量的利用與異常癥狀識別
學(xué)習(xí)任務(wù)1.1 蛋白質(zhì)的利用與異常癥狀識別
【蛋白質(zhì)相關(guān)知識】
一、蛋白質(zhì)的組成及營養(yǎng)作用
二、蛋白質(zhì)缺乏與過量對畜禽生產(chǎn)的影響
三、單胃動物蛋白質(zhì)營養(yǎng)特點及其應(yīng)用
四、反芻動物蛋白質(zhì)營養(yǎng)特點及其應(yīng)用
五、蛋白質(zhì)、氨基酸的質(zhì)量
【查閱資料完成習(xí)題】
【拓展知識】
學(xué)習(xí)任務(wù)1.2 糖類的利用與異常癥狀識別
【糖類相關(guān)知識】
一、糖類組成及分類
二、糖類的營養(yǎng)生理功能
三、動物對飼料中糖類的消化、吸收與利用
四、粗纖維的合理利用
【查閱資料完成習(xí)題】
【拓展知識】
學(xué)習(xí)任務(wù)1.3 脂類的利用與異常癥狀識別
【脂類相關(guān)知識】
一、脂類的營養(yǎng)知識
二、脂類的營養(yǎng)生理作用
三、必需脂肪酸
四、動物對飼料中脂肪的消化、吸收及利用
五、飼料脂肪對動物產(chǎn)品品質(zhì)的影響
六、動物飼糧中添加油脂的應(yīng)用
【查閱資料完成習(xí)題】
【拓展知識】
學(xué)習(xí)任務(wù)1.4 能量的利用與異常癥狀識別
【能量相關(guān)知識】
一、動物能量需要的意義
二、飼料能量在動物體內(nèi)的轉(zhuǎn)化
【查閱資料完成習(xí)題】
學(xué)習(xí)任務(wù)2 礦物質(zhì)元素的利用與異常癥狀識別
【礦物質(zhì)元素相關(guān)知識】
一、動物體內(nèi)礦物質(zhì)元素
二、礦物質(zhì)元素的利用
學(xué)習(xí)任務(wù)2.1 常量礦物質(zhì)元素的利用與異常癥狀識別
【常量礦物質(zhì)元素相關(guān)知識】
一、鈣與磷
二、鎂
三、鈉、鉀、氯
四、硫
【查閱資料完成習(xí)題】