營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)與常見疾病的營養(yǎng)治理研究

定　價：￥78.00

作　者：	閆俊江
出版社：	汕頭大學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

ISBN：	9787565847103	出版時間：	2022-06-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	204	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書屬于營養(yǎng)與醫(yī)學(xué)方面的著作。首先，本書對人體所需營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)行了概述，主要包括水、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、能量與膳食纖維。其次，介紹了合理營養(yǎng)與平衡膳食的相關(guān)內(nèi)容，闡述了營養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)篩查與評價、醫(yī)院膳食種類、腸內(nèi)營養(yǎng)與腸外營養(yǎng)等臨床營養(yǎng)支持方面的內(nèi)容。，重點(diǎn)對特定人群的營養(yǎng)膳食進(jìn)行了相應(yīng)指導(dǎo)，并對消化系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)、血液系統(tǒng)的常見疾病以及常見代謝性疾病、常見地方病與癌癥的營養(yǎng)治療進(jìn)行了探討。

作者簡介

暫缺《營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)與常見疾病的營養(yǎng)治理研究》作者簡介

圖書目錄

章人體所需營養(yǎng)物質(zhì)概述
節(jié) 水
第二節(jié) 碳水化合物
第三節(jié) 蛋白質(zhì)
第四節(jié) 脂肪
第五節(jié) 維生素
第六節(jié) 能量
第七節(jié) 膳食纖維
第二章合理營養(yǎng)與平衡膳食
節(jié) 食物的營養(yǎng)價值分析
第二節(jié) 營養(yǎng)教育與營養(yǎng)咨詢
第三節(jié) 膳食結(jié)構(gòu)、平衡膳食與食譜編制
第三章臨床營養(yǎng)支持
節(jié) 營養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)篩查與評價
第二節(jié) 醫(yī)院膳食種類
第三節(jié) 腸內(nèi)營養(yǎng)與腸外營養(yǎng)
第四章特定人群的營養(yǎng)指導(dǎo)
節(jié) 特定生理階段人群的營養(yǎng)
第二節(jié) 特殊作業(yè)人群的營養(yǎng)
第三節(jié) 素食人群的營養(yǎng)
第五章常見疾病的營養(yǎng)治療
節(jié) 消化系統(tǒng)常見疾病的營養(yǎng)治療
第二節(jié) 心血管系統(tǒng)常見疾病的營養(yǎng)治療
第三節(jié) 血液系統(tǒng)常見疾病的營養(yǎng)治療
第四節(jié) 常見代謝性疾病的營養(yǎng)治療
第五節(jié) 常見地方病的營養(yǎng)治療
第六節(jié) 癌癥的營養(yǎng)治療
參考文獻(xiàn)