白酒風云錄 中國白酒企業(yè)史：清香風起（1949-2024）

第一章
擁抱市場化的前夜 _ 001
第一節(jié) 國營化格局下的大調整_ 002
百廢待興 全面國營_ 002
酒類成為專賣品_ 009
四大名酒出爐_ 011
第二節(jié) 產(chǎn)量競賽_ 014
煙臺試點與金陵試點_ 014
“質量是企業(yè)的生命線”_ 019
第三節(jié) 閉關修煉做實驗_ 022
從瀘州老窖開始試點_ 022 汾酒純凈 一清到底_ 026 茅臺兩期試點_ 030
 
第二章
龍頭爭奪 _ 035
第一節(jié) 名酒論劍_ 036
第二節(jié) 香型爭鋒_ 038
以香型論陣營_ 038
突破香型焦慮_ 042
劍南春：風味研究先鋒_ 045
第三節(jié) 第一次龍頭交接_ 049
四大名酒掌控市場_ 049
汾酒勢能顯現(xiàn)_ 053
第四節(jié) 汾酒突圍 行業(yè)標桿_ 057
清香標準向汾酒看齊_ 057
汾酒文景明_ 060
東道主，新盟主_ 063
陣營擴大，清香蓬勃 _ 067
第五節(jié) 名酒圈之爭_ 070
第一次由市場決定價格_ 070
五糧液緊追而上_ 073
緊追不舍的新名酒_ 079
 
 
第三章
酒王失利 名酒崛起 _ 083
第一節(jié) 汾酒失誤 跌落寶座_ 084
龍頭轉舵_ 084
不降價陣營_ 087
文化酒的一座豐碑_ 090
第二節(jié) 當白酒與資本相遇_ 093
中國白酒第一股_ 093
龍頭白酒股_ 097
第三節(jié) 新名酒異軍突起_ 102
魯酒攻勢如火如荼_ 102
川酒緊握兩大法寶_ 106
 
第四章
諸侯爭霸 _ 113
第一節(jié) 三足而立_ 114
老牌勢力雄踞川貴_ 114
群英起于長江中下游_ 118
燕趙美酒后浪爭涌_ 122
第二節(jié) 豫晉相爭：誰是中國酒源_ 127
晉豫酒源之爭_ 127
豫酒擴產(chǎn)直趕晉酒陣營_ 131
第三節(jié) 江淮名士，文化至上_ 135
三溝一河混戰(zhàn)蘇北_ 135 古井貢酒 酒釀三國_ 140 金種子迸發(fā)后來居上_ 143
第四節(jié) 川酒成團 北上東進_ 150
“六朵金花”集體擴產(chǎn)_ 150
劍南春出征 率先開拓市場_ 154
借力糖酒會 川酒大流通_ 157
第五節(jié) 三秦明珠_ 161
西鳳：中國白酒新香型_ 161
鳳香佳釀 鋒芒齊爭_ 165
 
第五章
市場化大交鋒 _ 171
第一節(jié) 包裝戰(zhàn)：所見即所得 _ 172
汾酒顏如玉，一見心喜_ 172
洋河大曲披上戰(zhàn)衣_ 174
劍南春：借古走出深巷_ 179
第二節(jié) 產(chǎn)品戰(zhàn)：低度時代，濃香機遇_ 184
低度酒的春天_ 184
產(chǎn)品集群迸發(fā)_ 188
濃香發(fā)軔_ 192
第三節(jié) 廣闊天地 無境探索_ 196
試水多元化發(fā)展_ 196
白酒怎么賣到國外？ _ 200
第四節(jié) 第一次發(fā)“酒瘋”_ 205
廣告比拼，華麗冒險_ 205
發(fā)展“大躍進”_ 211
央視標王，無限誘惑_ 215
 
后記 白酒的韻味，歷史的回響 _221
致謝 _ 225
參考資料 _ 231