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品味 中國飲食

品味 中國飲食

定 價:¥32.80

作 者: 羅燕玲
出版社: 暨南大學(xué)出版社
叢編項: 海外華裔青少年傳統(tǒng)文化系列讀物
標 簽: 暫缺

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ISBN: 9787566838841 出版時間: 2024-06-01 包裝: 平裝-膠訂
開本: 16開 頁數(shù): 字數(shù):  

內(nèi)容簡介

  《品味 中國飲食》精選了12個飲食文化專題,并編為12篇課文,為別為南米北面、五味調(diào)和、魯菜、川菜、粵菜、湘菜、蘇菜、浙菜、徽菜、閩菜、中國茶、中國酒。每篇課文主要有飲食夜話、飲食講壇、人間至味、千古食趣、書人說吃、節(jié)慶食俗、飲食詞語幾個板塊。融知識性、故事性、趣味性與文化性為一體,可讀性強;同時,科學(xué)控制文本字數(shù)、詞匯難度和段落長度,以適應(yīng)華裔子弟的華文閱讀水平。

作者簡介

  羅燕玲,華僑大學(xué)華文學(xué)院教師。從事漢語國際教育工作三十年,具有豐富的對外漢語教學(xué)經(jīng)驗。參與編寫并出版《華文》《 閱讀訓(xùn)練》等教材,擔任華文教育教材《華文·初中(第二版)》第四冊主編。長期承擔面向留學(xué)生的“中華飲食文化”課程教學(xué)任務(wù),積累了豐富的中華飲食文化教學(xué)經(jīng)驗。

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