吃出抗癌力

第一章 癌癥的真相
從不治之癥變成可治愈疾病
癌癥只是慢性病
從正常細(xì)胞發(fā)展到腫瘤，需要10年以上
……
35歲開始，癌癥發(fā)病率顯著上升
生活中常見的腫瘤
8個易致癌的不良習(xí)慣
……
中國癌癥患者的負(fù)擔(dān)較重
肺癌5年生存率僅為10%~15%
中國女性有較高的肺癌發(fā)病率
……
女性警惕乳腺癌，男性關(guān)注前列腺癌
乳腺癌是全球新發(fā)病例數(shù)最高的癌癥
乳腺癌發(fā)生的高危因素
……
這4種癌癥有可靠有效的篩查方法
乳腺癌篩查：超聲檢查、X射線檢查和磁共振
宮頸癌篩查：HPV檢查、TCT檢查、陰道鏡檢查等
……
打疫苗就不會得癌了嗎
找到不致癌的“癌細(xì)胞類似物”是關(guān)鍵
疫苗在預(yù)防特定類型的癌癥方面有優(yōu)勢
……
了解治療手段，才能不恐懼
腫瘤的類型和分期有哪些
傳統(tǒng)的治療方法：手術(shù)、放療與化療
……
癌癥治療最大的困難：抗藥性
抗癌藥物難以控制復(fù)發(fā)
用平常心看待耐藥性
面對“神奇”的抗氧化保健品，請拒絕
抗氧化保健品無法清除自由基
抗氧化產(chǎn)品可能會加速腫瘤生長
……
化療藥物的真相是什么，到底是否有效
化療藥物是生化武器嗎
化療藥物的副作用可控可預(yù)防
……
放療，利用高能量射線殺死癌細(xì)胞
癌細(xì)胞對射線更敏感
放療效果數(shù)天后才會顯現(xiàn)
……
抗癌防癌的誤區(qū)
誤區(qū)1 癌癥是無法預(yù)防的
誤區(qū)2 患癌癥與“酸性體質(zhì)”有關(guān)
……
第二章 選對食物，養(yǎng)成良好的抗癌飲食習(xí)慣
癌癥“青睞”能量攝入超標(biāo)人群
這些癌癥與肥胖關(guān)系密切
一個人每天需要多少能量
……
主食吃得太“精致”并不好
主食遵循“粗細(xì)糧搭配”原則
全谷物自帶“抗炎成分”
……
高脂飲食會給癌細(xì)胞“打掩護(hù)”
高脂飲食與乳腺癌、腸癌密切相關(guān)
有兩類不飽和脂肪酸對人體有益
……
優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)有利于增強(qiáng)免疫力
不合理攝入蛋白質(zhì)，會增加患病風(fēng)險
癌癥患者蛋白質(zhì)需求高于普通人
……
礦物元素，含量少作用大
硒：微量元素中的“防癌之王”
鉀：防止細(xì)胞不正常繁殖
……  
多種維生素有利于防癌抗癌
維生素A：能預(yù)防源于上皮組織的癌癥
維生素D：有明確的抗腫瘤作用
……
膳食纖維保護(hù)腸道，預(yù)防腸癌
雖不被人體消化，但能促進(jìn)消化
可溶性膳食纖維能維持腸道菌群平衡
……
植物化學(xué)物：大自然贈予的“抗癌助手”
植物中的“抗癌明星成分”
花青素：對癌細(xì)胞抑制作用明顯
……
有可能致癌的食物與元素
食源性化學(xué)致癌物
有致癌風(fēng)險的食物
具有防癌功效的食物
全谷物
蘋果
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第三章  癌癥治療期間怎么吃
患癌了，首先要糾正飲食
抗癌——保證營養(yǎng)是關(guān)鍵
多食用新鮮的蔬菜
……
癌癥患者需要忌口嗎
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為需要適當(dāng)忌口
疾病分寒熱虛實，對應(yīng)食物忌口
……
在家評估營養(yǎng)狀況
養(yǎng)成記錄體重的習(xí)慣
用同樣的碗計算飯量的變化
……
手術(shù)前， 慢性病患者平時的藥還能吃嗎
無須停用的降壓藥
需要停用的降壓藥
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手術(shù)前后的營養(yǎng)原則
手術(shù)前等待期，增加熱量和蛋白質(zhì)攝入
有營養(yǎng)風(fēng)險的患者及早干預(yù)
……
放療期間的飲食原則
體重下降過快，放療效果差
頭頸部腫瘤患者飲食要溫涼、低鹽、清淡
……
化療期間的飲食原則
高熱量、高蛋白飲食
靶向藥物需要忌口
……
手術(shù)后患者的“大補(bǔ)”誤區(qū)
誤區(qū)1 迷信名貴補(bǔ)品和保健品
誤區(qū)2 老火靚湯是精華
……
治療結(jié)束以后怎么吃
多數(shù)早中期癌癥患者采用普通膳食
適當(dāng)加餐，也能偶爾吃點甜的
……
糖尿病與腫瘤并存，飲食怎么辦
要注意腫瘤與糖尿病共存的情況
按三個層級監(jiān)測血糖
……
高尿酸血癥腫瘤患者怎么吃
低嘌呤飲食
低脂飲食，保證碳水化合物的攝入  
……
第四章 減少治療副作用怎么吃
食欲缺乏
患者食欲變差的5個原因
不強(qiáng)迫多吃，少食多餐
……
吞咽困難
進(jìn)行飲食評估
適量攝入流質(zhì)類食物
……
惡心嘔吐
警惕低鉀血癥
留意嘔吐物，警惕消化道損傷
……
便秘
癌癥患者便秘的原因
改正不良的飲食習(xí)慣
……
腹瀉
找到病因是關(guān)鍵
注意保持肛門及周圍皮膚清潔
……
燒心
引發(fā)燒心的4個原因
低脂、低鹽、高蛋白飲食
心悸
腫瘤消耗帶來的副作用會引起心悸
營養(yǎng)充足可以緩解心悸癥狀
……
貧血
癌癥患者貧血發(fā)生率較高
癌癥患者貧血的相關(guān)因素
……
免疫力低下
人體有三道免疫防線
腫瘤本身和治療方式都會削弱免疫力
……
白細(xì)胞減少
“升白針”有效卻讓患者害怕
避免食用生肉、生菜、隔夜飯菜
……
心情抑郁
缺乏營養(yǎng)會導(dǎo)致患者心情抑郁
缺乏葉酸會引發(fā)精神疾病
……
第五章 康復(fù)期防復(fù)發(fā)怎么吃
康復(fù)期癌癥患者的飲食原則
康復(fù)期重點是恢復(fù)體質(zhì)
限制精制糖和精細(xì)糧
……
適合康復(fù)期患者的食物
每日攝入的食物種類在12種以上
綠葉蔬菜是術(shù)后療養(yǎng)的好選擇
……
采取抗炎飲食模式
具有抗炎作用的食物
避免攝入引發(fā)身體炎癥的食物
康復(fù)期的其他膳食模式
低鹽飲食：每日不超過3克
低碳水飲食：適量最重要
……
三餐外還要吃營養(yǎng)補(bǔ)充劑
營養(yǎng)補(bǔ)充劑是特別的保健品
大多數(shù)患者日常飲食難以做到營養(yǎng)均衡
……
挑選保健品，也要聽醫(yī)生的
關(guān)于保健品的一些誤區(qū)
按需購買保健品
……
改變生活方式，有助于康復(fù)
運(yùn)動能夠改善癌癥相關(guān)癥狀
每周進(jìn)行3～5次有氧運(yùn)動
……
附錄
4周營養(yǎng)膳食餐單推薦
軟食餐單推薦
半流質(zhì)食物餐單推薦
少渣半流質(zhì)食物餐單推薦
流質(zhì)食物餐單推薦
清流質(zhì)食物餐單推薦