中國(guó)餐飲年度觀察和大數(shù)據(jù).2024

　　本書為2024年推出的中國(guó)餐飲行業(yè)報(bào)告。本書以餐飲交易數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，通過(guò)對(duì)我國(guó)餐飲行業(yè)年度熱點(diǎn)事件的剖析，洞察行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)；通過(guò)訪談百余家餐飲行業(yè)代表企業(yè)，輸出行業(yè)發(fā)展觀點(diǎn)，總結(jié)行業(yè)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，為餐飲行業(yè)從業(yè)者呈現(xiàn)客觀現(xiàn)狀，提供發(fā)展指南，幫助餐飲企業(yè)找到新的突破點(diǎn)。 自2017年中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)與美團(tuán)聯(lián)合推出年度“餐飲大數(shù)據(jù)”圖書（曾用名《中國(guó)餐飲大數(shù)據(jù)》、《中國(guó)餐飲年度觀察和大數(shù)據(jù)》）以來(lái)，連續(xù)7年得到中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、中國(guó)飯店協(xié)會(huì)、世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)等行業(yè)協(xié)會(huì)的傾力支持。

　　中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)成立于1994年，是由從事商品生產(chǎn)、商品流通業(yè)、生活服務(wù)業(yè)的企業(yè)事業(yè)單位，社會(huì)組織及個(gè)人自愿結(jié)成的全國(guó)性、行業(yè)性社會(huì)團(tuán)體，是非營(yíng)利性社會(huì)組織。美團(tuán)是一家科技零售公司，以“零售 科技”的戰(zhàn)略踐行“幫大家吃得更好，生活更好”的公司使命。自2010年3月成立以來(lái)，美團(tuán)持續(xù)推動(dòng)服務(wù)零售和商品零售在需求側(cè)和供給側(cè)的數(shù)字化升級(jí)，并與廣大合作伙伴一起努力為消費(fèi)者提供高品質(zhì)服務(wù)。