紅樓夢日歷：飲饌版（2025）

　　《紅樓夢》中的美食歷來為讀者津津樂道。一部紅樓，也是一部美食文化史。2025年《紅樓夢日歷》的主題為“飲饌”，是此系列的第十一本。日歷的編著者之一“傳奇紅樓宴”，歷時六年，深入解讀《紅樓夢》文本，認真發(fā)掘紅樓美食背后的文化傳承，先后赴全國各地拍攝視頻，制作并拍攝的美食多達80余道。日歷設(shè)“出處”“書中今日”“美饌”“湯羹”“仙醪”“食養(yǎng)”“制膳”等欄目，每一道菜肴都詳述所用食材及做法，并配以精美圖片。愿讀者可以在舌尖領(lǐng)略《紅樓夢》里的風(fēng)味人間，令每一個平淡的日子都活色生香。

　　日歷的編著者之一“傳奇紅樓宴”是互聯(lián)網(wǎng)知名IP，被譽為優(yōu)質(zhì)中華美食文化創(chuàng)作者。主創(chuàng)團隊歷時六年，深入解讀《紅樓夢》文本，認真挖掘紅樓美食背后的文化傳承，先后赴全國各地拍攝視頻。需要特別介紹的是，每一道菜品均由國宴名廚郝振江先生率隊研發(fā)，以其精湛的烹飪技藝，復(fù)刻出更適合現(xiàn)代人口味的紅樓菜品。“紅樓宴”系列從創(chuàng)作至今，制作并拍攝的美食多達80余道，涵蓋菜品、湯羹、粥飯、點心、飲品等，全網(wǎng)視頻播放總量達1.2億次。