古味風華錄：打撈歷史深處的飲食細節(jié)

定　價：￥68.00

作　者：	王西平
出版社：	九州出版社
叢編項：
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787522531779	出版時間：	2025-02-01	包裝：	精裝
開本：	16開	頁數(shù)：		字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　作者通過大量閱讀，從史書、筆記、詩文以及繪畫、器物中梳理、考辨，鋪陳出一幅幅煙火漫卷的古味圖景，以微觀視角，打撈掩埋在歷史煙塵里的日常生活，勾勒出三千年來那些“食客老饕”的飲居背影。本書遵循歷史事實，考辨文化本源，涉獵人物既有帝王將相、達官貴人，又有文人墨客、世外名士；有酒僧仙道、云端神人，也有江湖俠客、市井小民等。富麗廟堂，煙雨紅塵，三教九流，不一而足。飲食中的官與民，朝與野，進與退，高與遠，情與恨，恩與怨，你方唱罷我登場，一切隨著萬物興歇，統(tǒng)統(tǒng)化解于“一簞一瓢一飲一啄”的煙火日常之中……

作者簡介

　　王西平，詩人，美食作家，紀錄片導演。曾榮獲第二十屆（2011年度）柔剛詩歌獎。著有詩集《弗羅斯特的鮑鎮(zhèn)》和《西野二拍》（合著），散文詩集《十日或七愁》，小說集《鐵馬紀事》，飲食文化專著《野味難尋》《吃的只是歡喜》等?，F(xiàn)居銀川。

圖書目錄

目錄
第一輯背影殺李世民來到寧夏為灘羊打卡
傳花飲茗與荷花酒筵
花樣百出的文人聚餐
靖康北狩飲食寢興錄
宋代人是如何豪吃海喝的
宋代廚娘普通人請不起
驚掉下巴的宋式食羊法
水繪園招人宴飲錄
一桌席宴與清代奢侈生活
王縣令的蝴蝶飛上了餐桌
查慎行和康熙北巡那些事
袁枚與尹氏父子的食之緣
被視為珍品的柿子酒

第二輯士子宴
三國魔幻廚師左慈
大唐政務總管李德裕的日常生活
最是煙火慰東坡——蘇軾與黃州的那些事兒
“邋遢大王”王安石
北宋頂流歐陽修
和尚中的潮男釋凈端
陸游詩詞里的飲食細節(jié)
岳飛孫子為何隱于廬山
那個游樂宴歡致良知的王陽明
江南怪廚吳孺子風雅小考
馮夢禎的晚明生活——《快雪堂日記》一瞥
還廬嬉圃弄菜色的真西山

第三輯奇古錄
修仙食譜考
吃狗肉簡史
喵星人的黑暗料理史
自古食驢變態(tài)史
粟特人與羊羔酒
復盤古人的野味之爭
君王貴胄與宰執(zhí)宴集
會食往事知多少

第四輯退食后
也議瘞鶴葬花
蝙蝠傷人為子仇
明代是如何應對瘟疫的
古時候的“加油”是啥意思 275
古人販藥搶藥囤藥也瘋狂 281
墓地來電顯示
文人士子的別業(yè)生活
說說師娘