瓊田堆雪：萊州灣南岸鹽業(yè)史

目錄
緒論001
一、　萊州灣南岸的環(huán)境與資源002
二、　萊州灣南岸鹽業(yè)發(fā)展的三個階段010
三、　萊州灣南岸鹽業(yè)的歷史地位021
四、　萊州灣南岸鹽業(yè)研究現(xiàn)狀040
第一章萊州灣南岸鹽業(yè)的起源與早期發(fā)展055
一、　宿沙氏“煮海為鹽”056
二、　萊州灣南岸鹽業(yè)的早期發(fā)展077
三、　商周時期萊州灣南岸的鹽業(yè)088
第二章東周時期萊州灣南岸的鹽業(yè)127
一、　春秋戰(zhàn)國時期鹽業(yè)的考古發(fā)掘情況128
二、　齊國海鹽業(yè)的發(fā)展144
第三章秦漢時期萊州灣南岸的鹽業(yè)167
一、　秦代萊州灣南岸鹽業(yè)的延承發(fā)展168
二、　兩漢的鹽業(yè)管理173
三、　漢代萊州灣鹽業(yè)的發(fā)展與制鹽中心地位的確立187
四、　兩漢時期萊州灣南岸的鹽業(yè)生產(chǎn)與技術(shù)變革192
第四章魏晉至隋唐五代時期萊州灣沿岸的鹽業(yè)200
一、　魏晉南北朝時期萊州灣南岸鹽業(yè)的曲折發(fā)展201
二、　隋唐五代時期萊州灣沿岸鹽業(yè)的發(fā)展206
三、　鹽法變革與萊州灣沿岸鹽業(yè)的發(fā)展224
第五章宋金元時期的萊州灣南岸鹽業(yè)236
一、　宋代萊州灣南岸的鹽業(yè)236
二、　金代萊州灣南岸的鹽業(yè)246
三、　元代萊州灣南岸的鹽業(yè)251
第六章明代及清前期萊州灣南岸鹽業(yè)的重振258
一、　明代萊州灣南岸鹽業(yè)生產(chǎn)的恢復(fù)與發(fā)展258
二、　鹽業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的革新269
三、　清代前期萊州灣南岸鹽業(yè)的持續(xù)發(fā)展276
四、　制鹽技術(shù)的提高299
第七章近現(xiàn)代萊州灣南岸鹽業(yè)的曲折發(fā)展與復(fù)興305
一、　晚清萊州灣南岸的鹽業(yè)305
二、　民國時期萊州灣南岸鹽業(yè)的曲折發(fā)展326
三、　全面抗戰(zhàn)時期萊州灣南岸的鹽業(yè)350
四、　新中國成立到改革開放前的萊州灣南岸鹽業(yè)358
五、　改革開放以來萊州灣南岸鹽業(yè)的多元發(fā)展388
參考文獻(xiàn)415
后記445