尋味歷史：當(dāng)唐詩(shī)遇上美食

定　價(jià)：￥39.80

作　者：	吳健康
出版社：	萬卷出版公司
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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當(dāng)當(dāng)網(wǎng) (￥34.20)

ISBN：	9787547065631	出版時(shí)間：	2024-09-01	包裝：	平裝-膠訂
開本：	32開	頁(yè)數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　尋味歷史：當(dāng)唐詩(shī)遇上美食》是一部介紹中華美食的文化典籍類圖書。本書沿襲尋味歷史系列圖書的創(chuàng)作方式，面向熱愛歷史的大眾讀者。書中精選上百首唐詩(shī)，加以注釋，將詩(shī)中出現(xiàn)的食材、美食、飲品分門別類羅列出來，分為蔬食、瓜果、酒水、谷物等，介紹食物的烹制手法、歷史典故等內(nèi)容，配以與內(nèi)容相關(guān)的古代名畫。圖文輝映，通俗易懂，讓讀者了解歷史的同時(shí)，在家也能復(fù)刻出古代佳肴。在品讀詩(shī)詞之美的同時(shí)，賞人間風(fēng)味。集文學(xué)、美學(xué)與生活于一體，帶來精神與味覺的雙重享受。

作者簡(jiǎn)介

　　吳健康，男，1994年生，陜西安康人。南京大學(xué)古代文學(xué)博士。在《中國(guó)經(jīng)學(xué)》《中華瑰寶》等刊物發(fā)表學(xué)術(shù)論文若干篇。

圖書目錄

日常食物
受眾最廣的尋常食物
品種豐富的米飯
古人也愛雞米飯
米的衍生品
九子粽爭(zhēng)新
人人都愛吃肉
饑者易食
聊以充饑的山果
詩(shī)圣難以忘懷的岷山救急糧
貴胄珍饈
豪貴們吃的山珍海味
王公貴族享用的瓊漿佳釀
名筆所嗜
岑參詩(shī)歌里富有奇彩的食物
杜甫和白居易日常生活式的口舌之嗜
韓愈詩(shī)歌里食物的詼諧色彩
詩(shī)佛的清淡飲食
茶酒飲品
獻(xiàn)入長(zhǎng)安的貢茶
隨時(shí)空變遷的不同酒味
瓜果蔬菜
水果走進(jìn)宮禁和平民之家
菜園里的作料
儉潔而清淡的蔬菜
外來食物
來自西域的葡萄
屬于人和馬的苜蓿
作為食物的駱駝