注冊 | 登錄讀書好，好讀書，讀好書！
讀書網(wǎng)-DuShu.com
當(dāng)前位置： 首頁出版圖書人文社科歷史歷史知識讀物古人吃什么

古人吃什么

古人吃什么

定　價：￥68.00

作　者： 蟲離先生 著
出版社： 中國畫報(bào)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 暫缺
ISBN： 9787514624748 出版時間： 2025-01-01 包裝： 平裝-膠訂
開本： 32開 頁數(shù)： 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　古代有如今已消失的食物有哪些？滿漢全席正式亮相是什么時候？冰激凌是何時出現(xiàn)的？奶油在古代叫什么？宋朝時已有外賣！白居易竟然是隱藏的“吃貨”！……一本饕餮客的“自我修養(yǎng)”手冊！從食材種類到烹飪方法，從王公貴族的珍饈到普通百姓的吃食，各類食物的來源與進(jìn)化，烹飪方式的多樣和演變，將飲食文化置身于歷史的長河中，揭秘中華美食的前世今生。

作者簡介

　　蟲離先生生于孔孟之鄉(xiāng)，唯好吞筆談異。虛負(fù)光陰三十載，生平無大志，只愿埋頭故紙堆，鉤沉古卷傳說，山海志怪。知乎飲食文化、神話志怪領(lǐng)域答主；出版有《中國妖怪志》《食尚五千年：中國傳統(tǒng)美食筆記》《舌尖上的古代中國》等，譯注《神游大唐》。

圖書目錄

第一部分  古人吃什么 
從小麥到西瓜——中餐贅婿
粟稻——左右護(hù)法
食用油——內(nèi)卷兩千年
調(diào)味料——那時沒有味精
餃子的時空之旅  
說膾——風(fēng)流總被雨打風(fēng)吹去 
甜食清歡 
羊肉——元朝人的味道 
歸隱江湖的食物 
 
第二部分  給朕顛勺 
周天子的黑暗料理與“八珍”之變 
燒尾宴 
宋徽宗的生日宴 
196道菜！論如何喂撐宋高宗 
明朝宮廷伙食 
乾隆的招牌菜 
滿漢全席的真相 
第三部分  千古風(fēng)流吃貨 
白居易 
孟浩然 
蘇軾 
陸游 
倪瓚 
李漁

本目錄推薦

掃描二維碼
Copyright ? 讀書網(wǎng) www.afriseller.com 2005-2020, All Rights Reserved.
鄂ICP備15019699號 鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號