[英]柯林·泰勒·森(Colleen Taylor Sen)女歷史學(xué)家、作家,報(bào)刊雜志的撰稿人。此前她是一位記者,長(zhǎng)期為《芝加哥太陽報(bào)》服務(wù),現(xiàn)在專職寫作。她的著作包括《咖喱:一部全球史》《印度美食史:盛宴與齋戒的國(guó)度》(繁體中文版即將由天培出版)《解碼印度餐廳菜單》《食品和文化百科全書》。其中《印度美食史:盛宴與齋戒的國(guó)度》一書,被 《時(shí)尚》雜志和《史密森尼》雜志評(píng)為年度最佳美食書籍之一。譯者鄧育渠自由譯者,畢業(yè)于暨南大學(xué)中印比較研究所、緬甸國(guó)際上座部佛教大學(xué)。曾任職于中鐵隧道集團(tuán)、蘇州西園寺、環(huán)球鋼鐵公司等。主要研究和翻譯和印度有關(guān)的各類圖書。