時(shí)刻人文·奧斯曼的樹下：奧斯曼帝國(guó)、埃及與環(huán)境史

定　價(jià)：￥98.00

作　者：	阿蘭·米哈伊爾
出版社：	東方出版中心
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787547322635	出版時(shí)間：	2023-12-01	包裝：	平裝-膠訂
開本：	128開	頁數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　在奧斯曼帝國(guó)的創(chuàng)始人奧斯曼的夢(mèng)境中，一棵樹從他的肚臍中發(fā)芽。隨著巨樹的生長(zhǎng)，其陰影遮蔽了世界，正如帝國(guó)的版圖也曾覆蓋亞歐非三大洲。這一神話廣為流傳，揭示出奧斯曼帝國(guó)留給后人的獨(dú)特歷史遺產(chǎn)：其史詩性歷史的每一個(gè)方面的基礎(chǔ)都是對(duì)自然資源的成功管理。奧斯曼帝國(guó)多變的自然環(huán)境被全球貿(mào)易、氣候波動(dòng)和流行疾病所形塑，并反過來影響著這些因素。從埃及運(yùn)河中的淤泥到安納托利亞的樹梢，米哈伊爾的目光掃過奧斯曼帝國(guó)的土地，并試圖探討中東環(huán)境史的幾大議題：自然資源管理、氣候變遷、人力與畜力使用、水資源控制、疾病和政治?！秺W斯曼的樹下》將傳統(tǒng)的奧斯曼帝國(guó)史研究和近年來流行的環(huán)境史等新的史學(xué)研究范式相結(jié)合，為過去五百年的中東歷史提供了大膽的新解釋。

作者簡(jiǎn)介

　　作者：阿蘭•米哈伊爾（Alan Mikhail），耶魯大學(xué)歷史系主任、教授，研究領(lǐng)域?yàn)橹袞|史，尤其是奧斯曼帝國(guó)史和近現(xiàn)代埃及史，著有《奧斯曼埃及的動(dòng)物》《奧斯曼之影》等。譯者：白賢達(dá)，北京大學(xué)化學(xué)系學(xué)士、英語語言文學(xué)碩士，相信文字仍能成為我們望向他人的窗口。

圖書目錄

前言：奧斯曼之樹 i
簡(jiǎn)介：全球環(huán)境史視野下的中東 v

第一部分水
第一章灌溉工程 3
灌溉調(diào)研 4
灌溉與談判藝術(shù) 9
結(jié)論 18
第二章泥土之下的歷史 21
泥土中的環(huán)境理念 26
河中島嶼 34
結(jié)論 40
第三章淤泥與帝國(guó) 43
帝國(guó)之輪的輪圈 49
法尤姆的自然環(huán)境特征 53
卡路里帝國(guó) 56
地方王國(guó)，1727年 60
自然災(zāi)害與行政危機(jī)，1741—1746年 63
結(jié)論 66

第二部分勞作
第四章鄉(xiāng)村勞動(dòng)力 71
我們的勞動(dòng) 75
給我干活！ 81
結(jié)論 93
第五章鄉(xiāng)土專家 97
河流下游，1664年 98
工程之巨，1680年 103
專業(yè)知識(shí)，1705年 104
可靠之人，1709年 108
中間人，1713年 110
薪盡火傳，1816年 111
結(jié)論 115

第三部分動(dòng) 物
第六章動(dòng)物資產(chǎn) 121
奧斯曼埃及的動(dòng)物經(jīng)濟(jì)階序 126
牲畜的相對(duì)價(jià)值 131
動(dòng)物性食物 133
動(dòng)物勞力 135
對(duì)動(dòng)物的渴求：欺詐與盜竊 138
行走中的動(dòng)物 142
結(jié)論 146
第七章野蠻力量 149
適者生存 153
動(dòng)物消失之后 158
新時(shí)代的役畜 166
結(jié)論 171

第四部分自然元素
第八章食物和木材 177
運(yùn)糧之船 179
造船之木 181
政府經(jīng)濟(jì) 189
帝國(guó)需要自然 192
結(jié)論 194
第九章瘟疫與生態(tài) 197
1791年的瘟疫 199
洪災(zāi)之后，必有大疫 204
大疫之后，更有大荒 209
瘟疫時(shí)節(jié) 211
結(jié)論 214
第十章埃及、冰島和二氧化硫 217
冰島火山 219
埃及之災(zāi) 227
結(jié)論 234

結(jié)語：帝國(guó)生態(tài)系統(tǒng) 237

致謝 245
注釋 249
參考文獻(xiàn) 377
索引 431