生活有化學：食物中的化學

　　一提起化學，家長和孩子腦海里浮現(xiàn)的是燒杯燒瓶和看不懂的化學元素符號，覺得它離我們很遙遠，但實際上，我們平時接觸的、使用的“東西”都離不開化學。“生活有化學”系列圖書從與孩子生活密切相關(guān)的衣食住行講起，講述其發(fā)明的故事，揭示其中的化學原理和奧秘?；瘜W與我們每一個人的生活都息息相關(guān)，比如我們穿在身上的衣服中就蘊含著許多的化學知識。本書從衣物的角度，講述了從古至今，化學在成衣材料的變遷以及衣物制作過程中的作用，讓孩子們能夠從小認識到化學世界的美妙神奇，培養(yǎng)探索科技世界的萌芽興趣。

　　胡楊，清華大學化學工程、經(jīng)濟學雙學士，清華大學材料科學與工程專業(yè)博士，美國約翰·霍普金斯大學聯(lián)合培養(yǎng)生?？破兆骷遥乜Х瓤破展ぷ魇覄?chuàng)始人之一、學科負責人。吳丹，清華大學美術(shù)學院科學與藝術(shù)中心博士在讀。科普作家，元素咖啡科普工作室創(chuàng)始人之一、藝術(shù)負責人。王凱，清華大學美術(shù)學院工業(yè)設計系畢業(yè)，科普作家，元素咖啡科普工作室創(chuàng)始人之一。陳放，清華大學化學工程系學士、材料科學與工程專業(yè)博士，美國加州大學圣迭戈分校納米工程方向博士后，科普作家，環(huán)保材料行業(yè)研發(fā)工程師。