誰為吾醫(yī)？健康漏洞自我修復指南

引言 
 第1篇 健康漏洞之底層病因
 第1章 保護“管道”系統(tǒng) 
肥胖豢養(yǎng)的蛀蟲：慢性炎癥 
氧化從內部“燒壞細胞”
災難大片：氧化應激的“六宗罪” 
衰老加速器 
啟動癌癥程序 
與炎共舞 
攪亂物質代謝 
進攻脆弱的神經(jīng) 
硬化血管 
誰是細胞的消防衛(wèi)士？ 
維生素C：抗氧化、合成膠原蛋白、解毒 
合理烹調與適當生食蔬菜 
硒：抗氧化、促排重金屬、促進免疫力 
很多植物性食物可以抗氧化 
高血壓在無聲無息地損傷血管
血中的傷人暗器：同型半胱氨酸 
慢性毒藥：反式脂肪酸 
對“管道”維護的建議 
第二章 拒絕甜蜜蜜和油膩膩 
糖尿病因彗星降臨而生？ 
肥而甜的殺手
了解升糖指數(shù)（GI）助力穩(wěn)定血糖 
血糖負荷（GL）是升級的GI 
穩(wěn)定血糖的建議 
油膩的陷阱
頭號陷阱：膽固醇 
脂肪也有好壞之分 
監(jiān)視壞脂肪 
基于證據(jù)的營養(yǎng)學 
抗油膩特種部隊幫助我們擺脫油膩 
迷惑敵人排固醇 
促進油膩快分解 
飽腹不餓減吸收 
甘氨酸降脂用處大 
油膩大叔從此不再油膩！ 
第三章 免疫平衡木 
當感染來臨時 
等待發(fā)作的病毒
慢性炎癥刺激免疫功能失衡 
食物的炎癥指數(shù)與烹調方式 
如何走好免疫的平衡木
感染發(fā)熱時吃什么？
季節(jié)性過敏 
如何減輕秋季蒿草花粉過敏？ 
第四章 營養(yǎng)均衡計劃 
牛肝治療了夜盲癥 
腳氣病與“腳氣”沒有半毛錢關系
預防缺鐵性貧血 
認識骨質疏松 
維生素D不可缺 
如何遠離骨質疏松 
營養(yǎng)素密度高的食物 
保持營養(yǎng)素均衡的小建議 
第五章 被破壞的源代碼 
無癌動物給我們的啟示 
促癌物黑名單
杜絕高溫飲食 
如何避免體內燙傷？ 
抗癌食物封神榜
抗癌靈藥：植物化學物 
抗氧化作用
抑制微生物-抗腫瘤-降膽固醇作用 
黃酮類化合物的抑制腫瘤-保護心腦血管-抑制
微生物作用 
花青素的抗氧化-改善代謝-抗腫瘤作用 
抗癌飲食的中庸之道
輔助防癌建議 
第六章 第二大腦的盟友 
初識幽門螺桿菌
第二大腦在做什么？
大腦袋生氣二腦袋遭殃 
腸-腦對話
盟友出場
孩子的 第1份禮物
盟友，請?zhí)峁┠那榫w價值！
Trust Your Gut（相信直覺）
原始人的食物
支持盟友
第七章 擺脫不良生活習慣 
阿爾茨海默病 
阿爾茨海默病是怎么盯上小明的？ 
預防阿爾茨海默病
吃飯“帶節(jié)奏”
壓力山大的年輕人 
抑郁了吃什么？ 
每到深夜我就餓！怎么辦？
第二篇 健康漏洞之防不勝防
第八章 被忽視的飲水 
我?賴以生存的物質 
我們喝的是H2O嗎？
重視水中的營養(yǎng)素 
硬水保護心腦血管
喝硬水會患腎結石嗎？
海水寶藏
長壽之水 
小心無效飲水 
喝美味健康的湯，滋養(yǎng)開心樂觀的腸
飲水小提示 
第九章 減重——控制食物成癮 
飯癮從何來？
選擇地中海飲食模式 
令人迷惑的生酮飲食 
吃肉肉的誘惑 
無肉不歡怎么辦？ 
理性選擇代餐 
痛風、高尿酸血癥、低嘌呤膳食
第十章 延緩皮膚老化 
皮膚的結構 
保證膠原蛋白的合成 
防曬與護膚
如何防護光線對皮膚的影響呢？
飲食營養(yǎng)與皮膚
第十一章 衰老與壽命 
自然倒計時
舊事重提：自由基與炎癥
少吃一點，活久一點
斷食好處1：降低胰島素、升高生長素
斷食好處2：啟動自噬，減少炎癥與生病的線粒體 
少吃糖 
降低同型半胱氨酸的水平 
適量飲茶 
有關長壽的故事 
附錄 
參考文獻