鄉(xiāng)鎮(zhèn)餐飲建筑設(shè)計(jì)

　　第1章 餐飲建筑設(shè)計(jì)總述1.1 飲食文化與餐飲建筑發(fā)展動(dòng)向1.1.1華夏飲食文化1.1.2當(dāng)今飲食觀念變化1.1.3 餐飲建筑行業(yè)發(fā)展前沿（BIM信息化、綠建技術(shù)及裝配式等）1.2 餐飲建筑設(shè)計(jì)總論1.2.1基本概念及類型1.2.2功能構(gòu)成1.2.3流線組織1.2.4房間構(gòu)成1.3 餐飲建筑設(shè)計(jì)要點(diǎn)第2章 鄉(xiāng)村餐飲建筑設(shè)計(jì)2.1 鄉(xiāng)村餐飲建筑產(chǎn)生背景2.2 鄉(xiāng)村餐飲建筑特點(diǎn)2.2.1鄉(xiāng)村建筑基本概念2.2.2鄉(xiāng)村餐飲建筑特點(diǎn)第3章 鄉(xiāng)村餐飲建筑設(shè)計(jì)過程解析3.1 田園式鄉(xiāng)村餐飲建筑設(shè)計(jì)過程解析3.2 旅游文化鄉(xiāng)村餐飲建筑設(shè)計(jì)過程解析3.3 觀光體驗(yàn)式鄉(xiāng)村餐飲建筑設(shè)計(jì)過程解析3.4 舊改類鄉(xiāng)村餐飲建筑設(shè)計(jì)過程解析第4章 設(shè)計(jì)過程優(yōu)化及總結(jié)4.1 設(shè)計(jì)過程優(yōu)化引入BIM正向設(shè)計(jì)、綠色建筑技術(shù)等4.2 總結(jié)附錄案例學(xué)生優(yōu)秀設(shè)計(jì)案例 工程實(shí)際案例 參考文獻(xiàn)

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