中益黃精

　　黃精養(yǎng)生益壽并非牽強附會，《本草綱目》中有載：“黃精寬中益氣，使五臟調良，肌肉充盛，骨髓堅強，其力增倍，多年不老……”而現代科學也已驗證：黃精富含人體必需的多種微量元素，以及蛋白質、淀粉、氨基酸等多種成分，具有補腎、降血脂、防止動脈血管硬化、促進胰島素活性等功效?？删褪沁@么一種佳品，從“歷史”的角度來講，它卻并不是一種甜蜜的寄托?！兜崮媳静荨吩疲?ldquo;洗凈，九蒸，九曬，服之甘美。俗亦能救荒，故名救窮草。”《本草綱目》也曾提道：“九蒸九曝，可以代糧，又名米鋪。”回到石柱，回到中益，中益黃精也曾是救命糧。據湖北咸豐活龍坪《譚氏族譜》記載，清咸豐末年（約1860年），石柱沿江地區(qū)遭遇大旱，饑民無數，在中益鄉(xiāng)的龍河峽谷里，幾欲餓倒的他們有幸遇到了較為龐大的野生黃精群，采挖了黃精根莖作為干糧，才最終翻越了七曜山。黃精根葉花實皆可食，肉質莖脆嫩甘甜，食用爽口，將可能活命的黃精咽下去，他們心里卻苦到了極點。終于，千百年的苦在石柱中益鄉(xiāng)走到了盡頭，慢慢變成了甜。2017年8月，中益鄉(xiāng)被重慶市委、市政府確定為全市18個深度貧困鄉(xiāng)鎮(zhèn)之一，市委辦公廳幫扶集團入駐中益鄉(xiāng)，經過認真調研，幫扶集團和中益鄉(xiāng)黨委政府選擇在華溪村發(fā)展黃精產業(yè)，中益黃精產業(yè)開始起步發(fā)展。

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