葉酸代謝與健康

　　本書首先介紹了有關(guān)葉酸的生理功能、代謝的特殊性的來源、吸收與轉(zhuǎn)化，葉酸在體內(nèi)的代謝生化包括葉酸與一碳單位代謝、甲硫氨酸代謝、甲基化及核苷酸代謝的關(guān)系。回顧葉酸與各種出生缺陷的關(guān)系。介紹葉酸與其他相關(guān)出生缺陷的發(fā)病機(jī)制。根據(jù)本團(tuán)隊(duì)十余年的研究結(jié)果著重介紹了進(jìn)一步詳細(xì)闡述了葉酸缺乏與神經(jīng)管缺陷。根據(jù)葉酸在體內(nèi)的代謝通路提出了葉酸引起出生缺陷的根本機(jī)制：由于葉酸代謝通路中涉及到的核苷酸代謝，轉(zhuǎn)甲基化反應(yīng)及衍生的體內(nèi)很多代謝的缺陷引起。根據(jù)此機(jī)理本團(tuán)隊(duì)在近幾年內(nèi)利用干擾葉酸代謝的各個(gè)節(jié)點(diǎn)制造了一系列神經(jīng)管畸形模型，介紹了研究葉酸代謝障礙的動(dòng)物模型。最后綜合分析了科學(xué)界葉酸干預(yù)出生缺陷的研究成果，并進(jìn)一步評(píng)價(jià)了葉酸與癌癥、心血管疾病和神經(jīng)系統(tǒng)疾病關(guān)聯(lián)的流行病學(xué)研究的最新數(shù)據(jù)，為基礎(chǔ)研究、公共衛(wèi)生、臨床醫(yī)學(xué)各領(lǐng)域研究者提供參考。

　　常冰梅，女，博士，碩導(dǎo)，山西醫(yī)科大學(xué)生物化學(xué)與分子生物學(xué)副教授，山西省生化協(xié)會(huì)理事。近年主持完成山西省自然科學(xué)項(xiàng)目、山西省科技攻關(guān)項(xiàng)目、山西省財(cái)政廳專項(xiàng)項(xiàng)目及山西省教育廳研究生教改課題等省級(jí)項(xiàng)目。獲省級(jí)科研獎(jiǎng)勵(lì)3項(xiàng)。參編包括人民衛(wèi)生出版社國家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)“十三五”規(guī)劃教材《生物化學(xué)》等教材4部，獲得發(fā)明專利5項(xiàng)。獲國家級(jí)教學(xué)獎(jiǎng)勵(lì)2項(xiàng)：2019年中華醫(yī)學(xué)會(huì)教育技術(shù)優(yōu)秀成果獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)；2018年全國高校（醫(yī)學(xué)類）微課教學(xué)比賽三等獎(jiǎng)；并獲山西醫(yī)科大學(xué)“優(yōu)秀教師”、第十三屆“三育人”先進(jìn)個(gè)人等獎(jiǎng)勵(lì)。