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內(nèi)容簡介

　　本教材為服務鄉(xiāng)村振興、開展新型職業(yè)農(nóng)民培訓系列教材，是教育*職業(yè)教育“雙高計劃”畜牧獸醫(yī)專業(yè)群社會服務建設成果。教材內(nèi)容按照選擇良種、配制良料、制定良法、建設良舍、執(zhí)行規(guī)范化防疫、肉牛養(yǎng)殖企業(yè)經(jīng)營管理等工作任務編寫，全面系統(tǒng)地介紹肉牛的品種、生物學特征、生長發(fā)育規(guī)律，飼料營養(yǎng)和日糧配制，肉牛育肥，肉牛場建設，肉牛的疾病控制及肉牛場生產(chǎn)經(jīng)營管理等生產(chǎn)技術知識。本教材從現(xiàn)階段農(nóng)村技術需求和農(nóng)民的文化技術基礎出發(fā)，密切結合肉牛養(yǎng)殖生產(chǎn)實際，注重科學性、實用性、系統(tǒng)性和先進性，重點突出，圖文并茂，語言通俗易懂，技術簡明實用。不僅適于肉牛場飼養(yǎng)管理人員和養(yǎng)殖戶閱讀，也可以作為大專院校和農(nóng)村函授及培訓班的輔助教材和參考書。

作者簡介

暫缺《肉牛飼養(yǎng)四良一規(guī)范標準化技術培訓手冊》作者簡介

圖書目錄

肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展概述
工作任務一選擇良種
一、育肥牛品種
二、肉牛品種分類
三、肉牛引種
四、牛的生物學特征
五、牛的消化生理特點
六、肉牛的生長發(fā)育規(guī)律
七、肉牛的產(chǎn)肉能力和肉品質(zhì)量的影響因素
八、經(jīng)驗之談
工作任務二配制良料
一、營養(yǎng)需要
二、飼料原料的特點
三、青貯飼料
四、秸稈飼料的加工調(diào)制
五、常用精料原料
六、全混合日糧（TMR）
七、經(jīng)驗之談
工作任務三制定良法
一、肉牛育肥基礎
二、總體技術要求
三、肉牛育肥生產(chǎn)
四、常用育肥方法
五、肉牛育肥方式
六、高檔牛肉生產(chǎn)
七、經(jīng)驗之談
工作任務四建設良舍
一、肉牛場場址選擇
二、肉牛場規(guī)劃與布局
三、肉牛舍建筑
四、肉牛場配套設施
五、經(jīng)驗之談
工作任務五執(zhí)行規(guī)范化防疫
一、綜合防治
二、常見病防治
三、經(jīng)驗之談
工作任務六肉牛養(yǎng)殖企業(yè)經(jīng)營管理
一、畜牧企業(yè)經(jīng)營管理
二、經(jīng)營管理職能
三、養(yǎng)殖企業(yè)組織機構
四、經(jīng)濟效益評估
五、經(jīng)驗之談
附件
附件1 相關標準
附件2 名詞術語
附件3 生長育肥牛的每日營養(yǎng)需要量
附件4 肉牛標準化規(guī)模養(yǎng)殖場驗收條件
附件5 青貯飼料評價
附件6 藥品
參考文獻