湘沙豬生態(tài)養(yǎng)殖及遺傳育種新技術(shù)

第一章  湘沙豬生態(tài)養(yǎng)殖及產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景
第一節(jié)  湘沙豬配套系
一、XS3系特征特性
二、XS2系特征特性
三、XS1系特征特性
四、XS23系（父母代）特征特性
五、XS123（商品代）特征特性
第二節(jié)  湘沙豬生態(tài)養(yǎng)殖
第三節(jié)  湘沙豬生態(tài)養(yǎng)殖模式
一、林下放牧養(yǎng)殖
二、種養(yǎng)循環(huán)養(yǎng)殖
三、生物發(fā)酵床養(yǎng)殖
四、達(dá)標(biāo)排放型養(yǎng)殖
第四節(jié)  湘沙豬生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)要求
一、環(huán)境優(yōu)良
二、營(yíng)養(yǎng)平衡
三、飼料安全
四、科學(xué)防治
五、嚴(yán)控污染
六、規(guī)范管理
七、屠宰加工
八、監(jiān)測(cè)評(píng)估
第五節(jié)  市場(chǎng)波動(dòng)與湘沙豬養(yǎng)殖
一、豬價(jià)波動(dòng)周期分析
二、生豬養(yǎng)殖生物學(xué)周期
三、合理組織生豬生產(chǎn)
第六節(jié)  湘沙豬養(yǎng)殖投資效益分析
一、豬場(chǎng)成本核算
二、豬場(chǎng)效益分析
三、湘沙豬養(yǎng)殖效益分析
第七節(jié)  湘沙豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景
第二章  生態(tài)豬場(chǎng)建設(shè)
第一節(jié)  豬場(chǎng)建設(shè)基本原則
一、先進(jìn)性
二、經(jīng)濟(jì)性
三、安全性
第二節(jié)  豬場(chǎng)選址與注意事項(xiàng)
一、豬場(chǎng)選址前期工作
二、豬場(chǎng)選址備案資料
三、豬場(chǎng)選址
四、水源電力要求
五、建設(shè)面積要求
第三節(jié)  豬場(chǎng)規(guī)劃布局
一、豬場(chǎng)規(guī)劃布局
二、生產(chǎn)工藝流程
三、疫病防控要求
第四節(jié)  豬場(chǎng)建設(shè)
一、豬場(chǎng)建設(shè)規(guī)模
二、豬場(chǎng)生產(chǎn)技術(shù)指標(biāo)
三、豬舍的形式
四、豬舍的建筑結(jié)構(gòu)
五、欄舍建設(shè)基本要求
第五節(jié)  豬場(chǎng)生物安全體系構(gòu)建
一、生物安全體系規(guī)劃設(shè)計(jì)
二、外圍圈三級(jí)生物安全規(guī)劃設(shè)計(jì)
三、輔助生產(chǎn)區(qū)生物安全規(guī)劃設(shè)計(jì)
四、生產(chǎn)核心區(qū)生物安全規(guī)劃設(shè)計(jì)
五、生物安全監(jiān)控系統(tǒng)規(guī)劃設(shè)計(jì)
第六節(jié)  豬場(chǎng)環(huán)境控制
一、豬舍溫度控制
二、豬舍濕度控制
三、豬舍光照控制
四、豬舍有害氣體控制
第三章  雜交優(yōu)勢(shì)與配套系育種
第一節(jié)  雜交優(yōu)勢(shì)理論
一、雜交
二、雜交優(yōu)勢(shì)
三、性狀互補(bǔ)
四、顯性效應(yīng)
五、超顯性效應(yīng)
六、個(gè)體雜種優(yōu)勢(shì)
七、母本雜種優(yōu)勢(shì)
八、父本雜種優(yōu)勢(shì)
第二節(jié)  雜交優(yōu)勢(shì)利用
一、二元雜交
二、三元雜交
三、四元雜交
四、級(jí)進(jìn)雜交
第三節(jié)  配套系育種
一、配套系概念
二、專門化品系培育
三、配合力測(cè)定
四、繁育體系構(gòu)建
第四節(jié)  配套系育種步驟
一、制訂育種方案
二、搜集育種素材
三、開展品系選育
四、篩選“最佳”雜交組合
五、雜交制種與中間試驗(yàn)
六、配套系推廣應(yīng)用
第四章  湘沙豬育種與繁殖技術(shù)
第一節(jié)  湘沙豬育種技術(shù)
一、育種目標(biāo)
二、測(cè)定性狀
三、親本選擇
四、選種技術(shù)
五、優(yōu)勢(shì)雜交組合篩選
六、專門化品系選育
七、配合力測(cè)定
八、中間試驗(yàn)
第二節(jié)  湘沙豬繁殖技術(shù)
一、生殖生理
二、初情期與初配日齡
三、發(fā)情表現(xiàn)
四、發(fā)情鑒定
五、配種方式
六、人工授精
七、妊娠診斷
第五章  湘沙豬營(yíng)養(yǎng)與飼料
第一節(jié)  消化代謝特點(diǎn)
一、機(jī)體消化代謝特性
二、飼料營(yíng)養(yǎng)利用特點(diǎn)
第二節(jié)  常用飼料及其特點(diǎn)
一、能量飼料
二、蛋白質(zhì)飼料
三、礦物質(zhì)飼料
四、青綠飼料
五、粗飼料
六、生物發(fā)酵飼料
第三節(jié)  飼料的加工調(diào)制
一、粉碎
二、制粒
三、膨化
四、焙炒熟化
五、發(fā)酵
六、青貯
七、打漿
第四節(jié)  飼料添加劑應(yīng)用
一、營(yíng)養(yǎng)性添加劑
二、非營(yíng)養(yǎng)性添加劑
三、應(yīng)用技術(shù)要點(diǎn)
第五節(jié)  配合飼料配制
一、配合飼料的種類
二、配合的原則
三、配合的方法
四、濃縮飼料的應(yīng)用
第六節(jié)  營(yíng)養(yǎng)需要
一、種公豬營(yíng)養(yǎng)需要
二、種母豬營(yíng)養(yǎng)需要
三、湘沙豬父母代營(yíng)養(yǎng)需要
四、湘沙豬商品代營(yíng)養(yǎng)需要
第七節(jié)  營(yíng)養(yǎng)調(diào)控
一、肉質(zhì)調(diào)理劑
二、微生物添加劑
三、靈芝和猴頭菇菌糠
四、杜仲靈芝散
五、構(gòu)樹發(fā)酵飼料
第八節(jié)  豬場(chǎng)飼料管理
一、配合飼料的采購(gòu)管理
二、飼料原料的采購(gòu)管理
三、飼料的保存管理
四、飼料的細(xì)節(jié)管理
第六章  湘沙豬飼養(yǎng)管理
第一節(jié)  種公豬飼養(yǎng)管理
一、種公豬的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)
二、種公豬的飼料配制
三、種公豬的飼養(yǎng)管理
第二節(jié)  種母豬飼養(yǎng)管理
一、階段目標(biāo)
二、飼養(yǎng)特點(diǎn)
三、管理方式
第三節(jié)  后備母豬飼養(yǎng)管理
一、階段目標(biāo)
二、飼養(yǎng)特點(diǎn)
三、管理方式
第四節(jié)  仔豬飼養(yǎng)管理
一、階段目標(biāo)
二、飼養(yǎng)特點(diǎn)
三、管理方式
第五節(jié)  中豬飼養(yǎng)管理
一、階段目標(biāo)
二、飼養(yǎng)特點(diǎn)
三、管理方式
第六節(jié)  育肥豬飼養(yǎng)管理
一、階段目標(biāo)
二、飼養(yǎng)特點(diǎn)
三、管理方式
第七章  豬群保健與豬病防治
第一節(jié)  生物安全防控
一、車輛的生物安全管理
二、人員的生物安全管理
三、物資入場(chǎng)的生物安全管理
四、飼料飲水的生物安全管理
五、生物媒介的生物安全管理
第二節(jié)  防疫管理
一、防疫管理制度
二、消毒制度
三、免疫及標(biāo)識(shí)制度
四、豬場(chǎng)用藥制度
五、疫情報(bào)告及病死豬無(wú)害化處理制度
第三節(jié)  豬群保健
一、影響豬群健康的主要因素
二、豬群預(yù)防保健
三、豬場(chǎng)常用獸醫(yī)器材、藥品
四、豬常用的投藥方法
第四節(jié)  普通病防治
一、便秘
二、中暑
三、霉菌毒素中毒
第五節(jié)  傳染病防治
一、非洲豬瘟
二、豬口蹄疫
三、豬瘟
四、高致病性豬藍(lán)耳病
五、豬喘氣病
六、偽狂犬病
七、豬圓環(huán)病毒病
八、豬流行性乙型腦炎
九、豬流行性腹瀉
十、仔豬黃痢
十一、仔豬白痢
十二、豬傳染性胸膜肺炎
第六節(jié)  主要寄生蟲病防治
一、蛔蟲病
二、疥螨病
三、豬肺蟲病
四、弓形蟲病
五、豬附紅細(xì)胞體病
第七節(jié)  繁殖障礙性疾病防治
一、產(chǎn)后癱瘓
二、乳房炎
三、產(chǎn)后感染
第八章  豬場(chǎng)廢棄物處理
第一節(jié)  豬場(chǎng)廢棄物的危害
一、污染大氣
二、污染水體
三、污染土壤
四、傳播疾病
五、污染畜產(chǎn)品
第二節(jié)  豬場(chǎng)廢棄物處理的基本原則
一、減量化原則
二、資源化原則
三、生態(tài)化原則
四、無(wú)害化原則
第三節(jié)  病死豬無(wú)害化處理技術(shù)
一、掩埋法
二、化制法
三、發(fā)酵法
四、焚燒法
五、高溫干法無(wú)害化綜合處理技術(shù)
第四節(jié)  糞污無(wú)害化處理技術(shù)
一、豬場(chǎng)糞便處理技術(shù)
二、豬場(chǎng)廢水處理技術(shù)
三、豬場(chǎng)廢氣處理技術(shù)
第五節(jié)  豬場(chǎng)廢棄物處理案例
一、小型養(yǎng)殖場(chǎng)種養(yǎng)平衡處理模式
二、中型養(yǎng)殖場(chǎng)綜合處理模式
三、大型養(yǎng)殖場(chǎng)工業(yè)化處理模式
四、發(fā)酵床生態(tài)養(yǎng)豬處理模式
第九章  湘沙豬產(chǎn)業(yè)化開發(fā)
第一節(jié)  產(chǎn)業(yè)開發(fā)模式
一、開發(fā)思路
二、開發(fā)現(xiàn)狀
三、開發(fā)效應(yīng)
四、開發(fā)經(jīng)驗(yàn)
第二節(jié)  加工產(chǎn)品研發(fā)
一、菜品研發(fā)
二、研發(fā)的主要產(chǎn)品及加工工藝
三、未來(lái)新產(chǎn)品開發(fā)潛力與設(shè)想
第三節(jié)  市場(chǎng)營(yíng)銷策略
一、分析市場(chǎng)機(jī)會(huì)
二、選擇目標(biāo)市場(chǎng)和市場(chǎng)定位
第四節(jié)  品牌創(chuàng)建方案
一、品牌意識(shí)的構(gòu)建
二、湘沙豬品牌豬肉開發(fā)關(guān)鍵舉措
第五節(jié)  品牌宣傳推介
一、堅(jiān)持質(zhì)量?jī)?yōu)先
二、加強(qiáng)戶外宣傳和媒體宣傳
三、加強(qiáng)產(chǎn)品推介
附錄A 湘沙豬配套系（DB43/T 2699—2023）
附錄B 湘沙豬配套系飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)程（DB43/T 2719—2023）
主要參考文獻(xiàn)