畫說大豆簡史

　　中國是大豆食品和豆制品的發(fā)源地，數(shù)千年來，從一顆大豆衍生的大豆飲食文化和大豆加工產(chǎn)業(yè)，為國人帶來了健康、帶動了經(jīng)濟，更呵護著我們中華民族農(nóng)耕文化五千年綿延不斷的根基！本書是一本有關大豆的科普圖書，書中著眼大豆作為中國農(nóng)業(yè)四大發(fā)明之一，以圖文并茂的形式向大眾科普大豆從野生到被中華農(nóng)人栽培種植以及傳播向世界以及大豆和大豆制品的飲食文化的整個歷史。從四千多年前后稷教人種豆，兩千多年前劉安發(fā)明豆腐，書中透過一個個充滿趣味的歷史故事，細數(shù)大豆和大豆食品的價值、文化、過去與未來，是讀者茶余飯后增加大豆知識的優(yōu)良讀物。

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