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當(dāng)前位置: 首頁出版圖書科學(xué)技術(shù)環(huán)境科學(xué)、安全科學(xué)安全科學(xué)
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  • 化工安全工程(第2版)

    化工安全工程(第2版)

    徐龍君,張巨偉 編

    《化工安全工程(第2版)》共分10章,內(nèi)容包括:緒論、危險化學(xué)品安全管理、…

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  • 安全生產(chǎn)檢查實務(wù)(第2版)

    安全生產(chǎn)檢查實務(wù)(第2版)

    張鵬 著,張鵬 編

    安全生產(chǎn)檢查是安全管理工作的一種主要手段,對于及時發(fā)現(xiàn)事故隱患有著重要的…

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  • 安全科學(xué)與工程導(dǎo)論

    安全科學(xué)與工程導(dǎo)論

    姜偉,佟瑞鵬,傅貴 著

    《安全科學(xué)與工程導(dǎo)論》是高等教育安全工程專業(yè)與相關(guān)專業(yè)的基礎(chǔ)課程教材,以…

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  • 學(xué)生實習(xí)安全培訓(xùn)教材

    學(xué)生實習(xí)安全培訓(xùn)教材

    王曉宇 著

    《學(xué)生實習(xí)安全培訓(xùn)教材》針對大中專學(xué)生赴企業(yè)實習(xí)的安全教育需要,有針對性…

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  • 消防信息化技術(shù)應(yīng)用

    消防信息化技術(shù)應(yīng)用

    公安部消防局 編

    本書是公安部消防局編寫的“公安消防部隊信息化培訓(xùn)系列教材”的一個分冊。該…

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  • 安全標(biāo)語鑒賞與集粹

    安全標(biāo)語鑒賞與集粹

    王秉,吳超 著

    《安全標(biāo)語鑒賞與集粹》共分3篇10章。上篇為安全標(biāo)語鑒賞,包括:緒論,安全…

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  • 大學(xué)生安全知識讀本(公共素質(zhì)教育)

    大學(xué)生安全知識讀本(公共素質(zhì)教育)

    楊軍,李磊 編

    《十二五職業(yè)教育國家規(guī)劃教材:大學(xué)生安全知識讀本》旨在弘揚安全文化,強(qiáng)化…

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  • 安全工程生產(chǎn)實習(xí)教程(礦冶類)

    安全工程生產(chǎn)實習(xí)教程(礦冶類)

    黃志安,張英華 編

    《安全工程生產(chǎn)實習(xí)教程(礦冶類)》系統(tǒng)地介紹金屬礦采礦、選礦、冶煉等處理…

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  • 事故預(yù)防與分析

    事故預(yù)防與分析

    易俊,肖丹,梁茵 等 編

    《事故預(yù)防與分析》以安全事故預(yù)防、控制與分析為主要內(nèi)容,先從法律法規(guī)、制…

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  • 施工現(xiàn)場十大員技術(shù)管理手冊:安全員(第3版)

    施工現(xiàn)場十大員技術(shù)管理手冊:安全員(第3版)

    陸榮根 編

    《施工現(xiàn)場十大員技術(shù)管理手冊:安全員(第3版)》內(nèi)容包括:安全生產(chǎn)法律法…

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  • 安全生產(chǎn)監(jiān)察實務(wù)(第二版)

    安全生產(chǎn)監(jiān)察實務(wù)(第二版)

    姜威,劉軍鄂 著;湖北省安全生產(chǎn)宣傳教育…

    本書在系統(tǒng)總結(jié)多年安全生產(chǎn)行政執(zhí)法經(jīng)驗與教訓(xùn)的基礎(chǔ)上,介紹并闡述了安全生…

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  • 現(xiàn)代安全管理(第三版)

    現(xiàn)代安全管理(第三版)

    羅云,許銘 編

    《現(xiàn)代安全管理》(第三版)是《安全健康新知叢書》(第三版)的一個分冊?!丁?/p>

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  • 現(xiàn)代安全教育學(xué)及其應(yīng)用

    現(xiàn)代安全教育學(xué)及其應(yīng)用

    吳超,孫勝,胡鴻 著

    《現(xiàn)代安全教育學(xué)及其應(yīng)用》分兩篇共10章,上篇為安全教育理論與方法篇,內(nèi)容…

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  • 風(fēng)險分析與安全評價(第三版)

    風(fēng)險分析與安全評價(第三版)

    羅云,裴晶晶 編

    《風(fēng)險分析與安全評價》(第三版)是《安全健康新知叢書》(第三版)的一個分…

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  • 綠色食品

    綠色食品

    都昌杰,曲長祥,許海峰 編

    《綠色食品》介紹了綠色食品、無公害食品、有機(jī)食品的界定;綠色食品標(biāo)準(zhǔn)及平…

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  • IQ碰碰車

    IQ碰碰車

    田永強(qiáng) 編

    一個神奇的故事,一段精彩的推理,全方位地激發(fā)你的大腦潛能,《IQ碰碰車》中…

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  • 食品理化檢驗技術(shù)(第二版)

    食品理化檢驗技術(shù)(第二版)

    劉丹赤,新世紀(jì)高職高專教材編審委員會 編…

    《食品理化檢驗技術(shù)(第二版)》是高職高專食品類專業(yè)課程規(guī)劃教材,內(nèi)容涉及…

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  • 陜西農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全研討會論文集

    陜西農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全研討會論文集

    陜西省農(nóng)學(xué)會 編

    《陜西農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全研討會論文集》內(nèi)容涉及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系與追溯體…

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  • 我國食品安全監(jiān)管機(jī)制與效率研究

    我國食品安全監(jiān)管機(jī)制與效率研究

    曾寅初,全世文 著;溫鐵軍,孔祥智 編

    作為國家自然科學(xué)基金委員會管理學(xué)部主任基金應(yīng)急項目的研究成果,曾寅初、全…

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  • 食品安全負(fù)面信息中的消費者風(fēng)險認(rèn)知

    食品安全負(fù)面信息中的消費者風(fēng)險認(rèn)知

    劉燕 著

    《食品安全負(fù)面信息中的消費者風(fēng)險認(rèn)知》共分上下兩個部分。上編圍繞口傳行為…

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  • 食品生產(chǎn)及保藏技術(shù)研究

    食品生產(chǎn)及保藏技術(shù)研究

    肖付剛,王德國,陳佳晰 編

    《食品生產(chǎn)及保藏技術(shù)研究》較系統(tǒng)地闡述食品生產(chǎn)及保藏過程涉及的主要加工技…

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  • 食品添加劑

    食品添加劑

    劉鐘棟,劉學(xué)軍 編

    如果吃的目的只是生存,那食品就不需要太多添加劑,有酵母、堿面、味精、糖精…

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  • 水果、香草和香料

    水果、香草和香料

    季穎,張宏軍,劉豐茂 編

    《蔬菜及特色作物系列叢書 國際食品法典和中國農(nóng)產(chǎn)品分類實用手冊:水果、香…

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  • 進(jìn)口預(yù)包裝食品標(biāo)簽指南

    進(jìn)口預(yù)包裝食品標(biāo)簽指南

    《進(jìn)口預(yù)包裝食品標(biāo)簽指南》編委會 編

    《進(jìn)口預(yù)包裝食品標(biāo)簽指南》由三部分組成,第一部分是基礎(chǔ)與關(guān)注點,包括進(jìn)口…

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  • 農(nóng)產(chǎn)品中常用添加劑標(biāo)準(zhǔn)匯編:鮮活農(nóng)產(chǎn)品卷

    農(nóng)產(chǎn)品中常用添加劑標(biāo)準(zhǔn)匯編:鮮活農(nóng)產(chǎn)品卷

    中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所,農(nóng)業(yè)部農(nóng)…

    《農(nóng)產(chǎn)品包裝和標(biāo)識管理辦法》中對添加劑、防腐劑、保鮮劑進(jìn)行了定義。農(nóng)產(chǎn)品…

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  • 農(nóng)產(chǎn)品中常用添加劑標(biāo)準(zhǔn)匯編:干制、腌制農(nóng)產(chǎn)品卷

    農(nóng)產(chǎn)品中常用添加劑標(biāo)準(zhǔn)匯編:干制、腌制農(nóng)產(chǎn)品卷

    中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所,農(nóng)業(yè)部農(nóng)…

    《農(nóng)產(chǎn)品包裝和標(biāo)識管理辦法》中對添加劑、防腐劑、保鮮劑進(jìn)行了定義。農(nóng)產(chǎn)品…

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  • 國外乳品質(zhì)量安全管理體系研究

    國外乳品質(zhì)量安全管理體系研究

    鐘真,孫娟,孔祥智 等 著;溫鐵軍 編

    我國乳品質(zhì)量安全管理體系尚不完善,在國際奶業(yè)的沖擊和挑戰(zhàn)日益加大的情況下…

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  • 農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)物質(zhì)檢驗

    農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)物質(zhì)檢驗

    王輝 編

    本教材根據(jù)具有職業(yè)重要功能的典型工作任務(wù),確定理論與實踐一體化的學(xué)習(xí)任務(wù)…

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  • 食品分析(第二版)

    食品分析(第二版)

    謝筆鈞,何慧 編

    《食品分析(第二版)》包括總論、光譜及色譜分析、食品營養(yǎng)素的分析及化學(xué)特…

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  • 食品安全管理師培訓(xùn)教材(第二版)

    食品安全管理師培訓(xùn)教材(第二版)

    中國食品工業(yè)協(xié)會,中國保健協(xié)會,國家人力…

    《食品安全管理師培訓(xùn)教材(第二版)》是中國食品工業(yè)協(xié)會、中國保健協(xié)會、國…

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  • 食品安全知識必讀

    食品安全知識必讀

    魏立華 著

    《食品安全知識必讀》為食品安全科普文叢第二輯,采用新穎的視角、問答的形式…

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  • 色香味的陷阱

    色香味的陷阱

    [德] 漢斯-烏爾里希˙格里姆 著;張叢陽 譯…

    《色香味的陷阱》是一本關(guān)于食品添加劑的科普圖書?,F(xiàn)代人每天都會接觸到食品…

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  • 食品安全快速檢測新技術(shù)及新材料

    食品安全快速檢測新技術(shù)及新材料

    高志賢 編

    《食品安全快速檢測新技術(shù)及新材料》主要介紹了近年來,將傳統(tǒng)的分析方法(電…

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  • 食品機(jī)械潤滑劑危害及控制

    食品機(jī)械潤滑劑危害及控制

    羅祎 編

    《食品機(jī)械潤滑劑危害及控制》分四個部分重點介紹食品機(jī)械潤滑劑與食品安全、…

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  • 現(xiàn)代食品輻照加工技術(shù)

    現(xiàn)代食品輻照加工技術(shù)

    哈益明,朱佳廷,張彥立,戚文元,李慶鵬 …

    《現(xiàn)代食品輻照加工技術(shù)》一方面針對食品輻照加工技術(shù)的基本理論、基本原理和…

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  • 食品安全管理學(xué)

    食品安全管理學(xué)

    黃浦雁 編

    《食品安全管理學(xué)》依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和《中華人民共和國食品…

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  • 食品工藝學(xué)

    食品工藝學(xué)

    朱蓓薇,張敏 編

    《食品工藝學(xué)》為“卓越工程師教育培養(yǎng)計劃食品科學(xué)與工程類系列規(guī)劃教材”之…

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  • 中國家庭環(huán)境下的食品安全風(fēng)險評價及綜合干預(yù)研究

    中國家庭環(huán)境下的食品安全風(fēng)險評價及綜合干預(yù)研究

    白麗,黃蓮 著

    《中國家庭環(huán)境下的食品安全風(fēng)險評價及綜合干預(yù)研究》立足于“從農(nóng)田到餐叉”…

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  • 食品包裝檢驗

    食品包裝檢驗

    操愷 編

    《食品包裝檢驗》對食品包裝常用材料分別作了概況介紹,對國內(nèi)外的標(biāo)準(zhǔn)體系進(jìn)…

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  • 食品加工實驗指導(dǎo)

    食品加工實驗指導(dǎo)

    倪娜 編

    《食品加工實驗指導(dǎo)》主要內(nèi)容包含了果蔬、焙烤制品、乳品、肉品、蛋品、水產(chǎn)…

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