01特種設備安全管理作業(yè)指導…
02環(huán)保設備設計基礎
03熏炸烤食品加工與安全控制…
04中國應急管理法律法規(guī)匯編…
05煤礦企業(yè)新工人三級安全教…
06國土空間規(guī)劃導論（試行版…
07客艙安全與應急處置
08個人防護知識（第三版）
09中國消防救援年鑒（2020年…
10跨海大橋安全運營與管理
呂金濤 著
氣體滅火系統(tǒng)是應用非常廣泛的自動滅火系統(tǒng)之一，尤其是在不能使用水滅火的場…
可購
餐飲服務食品安全操作規(guī)范圖解編委會
修訂版的《餐飲 務食品 全 作規(guī)范》在落實餐飲 務提供者 體責 、提升餐飲 務…
王世祥
基本信息：書名：工業(yè)企業(yè)安全生產(chǎn)技術定價：26.8作者：王世祥編著出版社：四…
韓世奇，王岳峰 著
《危險化學品事故應急救援與處置》是作者多年從事危險化學品事故應急救援實戰(zhàn)…
曹坤
暫缺簡介...
孫志河，劉紹軍，趙寶柱 編
《食品質(zhì)量與安全專業(yè)教學法》是教育部、財政部職業(yè)院校教師素質(zhì)提高計劃職教…
李亦綱，張媛，賴俊彥，杜曉霞 著
《應急演練指南：設計、實施與評估》介紹了應急演練的定義、分類和作用，從演…
上海市食品安全工作聯(lián)合會 著，上海市食品…
《上海市食品從業(yè)人員食品安全知識培訓教程食品生產(chǎn)分冊》主要介紹食品安全相…
羅猛 著
山里紅為薔薇科山楂屬落葉喬木，是山楂的一個變種。為了更有效地利用山里紅資…
[美] 詹姆斯·安格 著
本書依照美國國家消防學院火災與應急管理服務高等教育（FESHE）滅火戰(zhàn)術課程…
張鴻雁 著
《食品安全風險分析理論與應用》共五章，主要介紹了食品安全風險分析產(chǎn)生的背…
李忠國，周凱，于梅艷 著
本書共六章，主要內(nèi)容包括山洪災害概念與形成、山洪災害防治體系、山洪災害防…
中國質(zhì)量認證中心 編
應急管理部信息研究院 著
《全民應急知識讀本》內(nèi)容主要以應急自救為重點，同時兼及預防。本書采用圖文…
周素梅 著
《燕麥深加工技術》分為7章，涉及內(nèi)容包括燕麥基礎知識，燕麥原料的品質(zhì)特性…
中國科協(xié)科普部，中國食品科學技術學會 著…
存儲食品的“冷”知識 “冷”儲存食品的歷史及“演進”過程 中國冰窖的歷史
陳昌云 編
食品安全分析檢測是一門和實踐息息相關的課程，一方面實驗室檢測中對儀器分析…
許正宏，陸震鳴，史勁松 著
《食醋釀造原理與技術》簡要闡述了食醋的分類、風味特征和功能；詳細介紹了釀…
近兩年來，我國接連發(fā)生了幾期火災事故，總結火災事故經(jīng)驗教訓、舉一反三十分…
吳林海 浦徐進 尹世久 王建華 著
《中國食品安全治理評論》由江南大學江蘇食品安全研究基地主辦，每年兩期。本…
張建華 著
本書從實際操作的角度闡述了如何對食品鏈工廠實施質(zhì)量管理，全書共分10章。主…
宿吉南 著
《消防安全案例分析（2019版）》構成：1.知識框架：在每個章節(jié)的開篇先介紹了…
王浩 等 著
《我國水安全戰(zhàn)略和相關重大政策研究》聚焦我國水安全，著力研究落實“節(jié)水優(yōu)…
應急管理部培訓中心 編
為貫徹落實《中共中央國務院關于推進安全生產(chǎn)領域改革發(fā)展的意見》所提出的“…
章建浩 著
《食品包裝》根據(jù)“卓越工程師教育培養(yǎng)計劃”關于人才培養(yǎng)的特色要求，以及目…
中國石油化工集團公司安全監(jiān)管局，中國石油…
本書是《石油石化企業(yè)勞動防護用品系列口袋書》叢書之一，主要針對石油石化企…
清大東方教育科技集團有限公司 編
《勞動密集型企業(yè)消防安全培訓教程/社會消防安全教育培訓系列叢書》共五章，…
趙琳琳
《生產(chǎn)經(jīng)營單位主要負責人和安全生產(chǎn)管理人員安全培訓通用教材》主要包括強化…
《體育場館、禮堂消防安全培訓教程/社會消防安全教育培訓系列叢書》共五章：…
楊健 著
《安全工程實驗》是一本綜合性的安全工程專業(yè)本科實驗指導教材。全書根據(jù)安全…
尚平平，李翔 著，尚平平，李翔 編
本書對中國食品接觸材料安全性評價的相關法規(guī)進行梳理，并對美國和歐盟的法規(guī)…
[英] B.賈維斯（Basil Jarvis） 著
《食品微生物檢測統(tǒng)計學》（原著第三版）從基本統(tǒng)計學概念入手，再循序漸進至…
錢洪偉 著
本書基于應急科學與工程教育體系的設計思路，提出應急科普體系所包括的以下內(nèi)…
邵薇，徐志達 著
《水域救援技術/互聯(lián)網(wǎng)+新形態(tài)教材·社會消防救援安全教育系列》系統(tǒng)地介…
劉加奇，祝敬妥 編
為貫徹應急管理部加強消防救援隊伍教育培訓教材建設，提高培訓質(zhì)量，適應新形…
何慶華 著
《水產(chǎn)品質(zhì)量安全與檢測技術》以水產(chǎn)品的質(zhì)量安全和檢測技術為綱領，系統(tǒng)地介…
秦益民 著
本書在介紹海藻生物資源及海藻中含有的活性物質(zhì)成分的基礎上，介紹了褐藻膠、…
[英] 基思·格蘭杰（Keith Grainger）…
《葡萄酒生產(chǎn)與質(zhì)量（原著第二版）》分為葡萄酒生產(chǎn)和葡萄酒質(zhì)量兩部分。葡萄…
季淮君，程五一 編
《安全工程專業(yè)實驗教程》以防治事故的時間為主線，體現(xiàn)了事前、事中、事后的…
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